菜系及功能:川菜菜谱榨菜烧黄豆原料:干黄豆200克,榨菜、老姜、小葱、盐、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、精炼油各适量。榨菜烧黄豆的做法1)干黄豆洗净泥沙,用水泡软;榨菜切成丁;老姜洗净,切细成粒、小葱洗净,切成花。2)锅置旺火上,烧精炼油至六...
常用下饭汤菜。氽三丝主料:猪净瘦肉75g、熟笋丝50g、榨菜丝25g调料:葱末3g、精盐3.5g、湿淀粉10毫升、黄酒5毫升、味精2g、荤汤600毫升、熟猪油25g氽三丝的做法1、猪肉切成约0.3厘米粗细的丝。2、肉丝用精盐0.5g、黄酒、湿淀粉捏匀。3、锅用旺火烧...
菜系及功能:川菜菜谱榨菜炒鸭丝原料:鸭脯肉200克,榨菜、盐、味精、料酒、小红椒、胡椒粉、蒜苗、松肉粉、水淀粉、鲜汤、精炼油,各适量。榨菜炒鸭丝的做法1)鸭脯肉去净骨,切丝,放人碗中,加盐、料酒、松肉粉、水淀粉拌和均匀,码味10分钟;蒜苗...
榨菜豆腐鱼尾汤原料:鲩鱼尾300g、榨菜50g、板豆腐2块、熟花生油适量、盐5g、香油5g榨菜豆腐鱼尾汤的做法1、榨菜清洗干净切薄片。2、豆腐用清水泡过倒去水分,洒下少许盐稍腌后,每块分别切成四方块备用。3、鲩鱼尾去鳞清洗干净,用炒锅烧热花生油...
每天我都能收到私信或者看到菜谱里的回复,就是关于什么和什么搭配不能够一起吃的,比如葱和豆腐、醋和羊肉,羊肉和西瓜等等的,我要说的是,要真的这样,我们都没法活了!别的我没经常吃过,就拿羊肉和醋、西瓜来说,我们这里以羊肉为主,夏天能不...
立夏了,门口菠萝蜜树上传来蝉鸣声,小家伙每天放学总喜欢到树下寻找知了。时间就是这样,总是在不知不觉中过了春天又到夏天。蒜苔花肉炒榨菜,从小就喜欢吃的菜,喜欢它,不仅仅是味道,更多是对小时候的依恋。总喜欢夹在饭里,拌匀再吃,白白的米...
谁家的翩翩公子,身姿挺拔玉树临风,穿翠绿衣衫,不由得让人心生爱慕。本欲倾心一续,怎奈偏偏是个空心公子。它是谁呢?它就是原名蕹菜、又名藤藤菜的空心菜。《本草纲目》云:蕹菜能节节生芽,一本能成一畦。我看北方有些地方,空心菜不吃杆子,那...
辣味榨菜肉丝汤原料:瘦猪肉100克,榨菜50克,精盐3克,辣油3克,黑木耳5克,猪油5克,料酒10克,味精少许。辣味榨菜肉丝汤的做法1.净瘦猪肉洗净,切成细段。2.将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。3.将榨菜洗净,切成细丝。4.锅内加水一汤碗,放人木...
榨菜豆腐汤原料:豆腐3块(约250克),榨菜50克,虾仁50克,味精2克,胡椒粉、精盐各少许,醋25克,香油5克。榨菜豆腐汤的做法1.将榨菜洗净,切成细丝。豆腐切成1.7厘米方的块,待用。2.将汤锅置火上,放入清水、虾仁,煮10分钟,待汤色见白后,放...
榨菜鸡蛋火腿汤原料:榨菜25克,鸡蛋1个,火腿肉50克,调味料适量。榨菜鸡蛋火腿汤的做法1.先将火腿肉洗净,用开水烫过,切丝备用,又将榨菜洗净,切丝备用。把鸡蛋打在碗里,加调味料调匀备用。2.然后再将适量清水注入锅内,烧开,放人火腿、榨...