我很喜欢用鱼做汤,生鱼汤,鲫鱼汤,鱼头汤,鱼尾汤,鱼片汤,鱼骨汤……,其中最爱的就是鲫鱼汤,那牛奶般白白的汤水,那种清鲜香甜的味道,很美味,我和钧钧每次都要喝上2~3碗,哈哈,大猪说我们是汤煲。昨天做的是加入萝卜丝的鲫鱼汤,增加了清...
此款汤水具有健脾养血、乌发生发、润泽肌肤之功效;特别适宜脾虚胃弱、须发旱白、肌肤干燥者饮用。黑豆塘虱鱼汤材料:塘虱鱼500克,黑豆50克,黑枣20克,生姜3片,食盐适量。黑豆塘虱鱼汤的做法1、黑豆提前半天浸泡,洗净:黑枣洗净。2、塘虱鱼去鳃...
此款汤水具有滋润养身、补肾益精之功效;特别适宜身体虚弱、脾胃气虚、营养不良者饮用。栗子百合生鱼汤材料:生鱼500克,猪瘦肉250克,栗子100克,百合50克,芡实25克,陈皮1小块,食盐适量。栗子百合生鱼汤的做法1、栗子肉去衣,洗净:百合、芡实...
广东人喜欢喝老火汤是出了名的,用一瓦锅下足料,慢火熬上三四个小时,饭前一碗饭后一碗。尤其是夏天,餐桌更是少不了那一碗汤。但是老火汤不能天天喝,因为嘌呤高,喝太多容易痛风。所以日常多是滚汤,只有到周六日这样才会落足心机,去慢火熬一锅...
此款汤水具有明目解毒、清热凉血、清热祛暑、解劳清心之功效;特别适宜暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒、少尿者饮用。苦瓜猪骨生鱼汤材料:生鱼300克,猪骨500克,苦瓜300克,蜜枣20克,陈皮1小块,食盐适量。苦瓜猪骨生鱼汤的做法1、洗净猪骨,斩成...
此款汤水具有清肠润燥、通便利水、排毒养颜、消食除胀、润泽肌肤、润肺止咳之功效:适宜大便不畅、肺燥咳嗽、口干烦躁者饮用。番薯叶山斑鱼汤材料:山斑鱼350克,番薯叶200克,生姜2片,食盐适量。番薯叶山斑鱼汤的做法1、番薯叶洗净。2、山斑鱼清...
这是传统的广东靓汤,夏天饮用尤其合适,一家大小都喜欢!此汤消暑,清热,利尿,平喘......用的鲮鱼,骨虽多,但是却非常清甜,与粉葛是绝配!粉葛,也就是某些地方所说的葛根,现在网上好象特流行吃葛根粉,其实我们在农村时家家户户都自己做,我...
身为一个广东小煮妇,汤水是经常要煲的。至于煲什么汤水,则要看季节和看家人的身体需要。现在天气炎热,一般都是煲些清热消暑的汤水。这款汤选用的是鲫鱼,鲜美而不油腻,还加入性凉味甘、退热生津的粉葛和清热解毒、健胃消食的红萝卜。看看这些材...
广东人爱喝汤是出了名的,有空的时候会花几个小时煲一锅老火汤,没空就简单滚个汤喝,无论如何,都离不开汤。滚汤其实也挺不错的,很省时间,而且味道也不会差。我平时最喜欢就是滚个鱼汤,经常去市场买些小河鱼,有时也会买些土鲫鱼或是鲮鱼、黄骨...
此款汤水具有滋补养颜、养阴清肺、健脾开胃之功效:特别适宜脸色暗淡、燥伤肺阴、头昏目眩、体虚者饮用。沙参玉竹鲫鱼汤材料:鲫鱼500克,瘦肉250克,沙参30克,玉竹25克,陈皮1小块,生姜2片,食盐适量。沙参玉竹鲫鱼汤的做法1、瘦肉洗净,切片,...