煎猪肉原料:带皮猪五花肉250克,鲜汤适量,猪油20克,黄酱20克,葱25克,蒜、姜、酱油、大料、盐各少许。煎猪肉的做法1、把肉切成半厘米厚、3厘米长的片;葱切成长段;姜切片;蒜拍一下,切成末。2、猪油放炒锅内,在旺火上烧沸,加大料炸出香味,...
豆腐,音谐多福,在节日的餐桌上便显得格外受欢迎。给双蛋餐桌献上一道豆制品的菜肴,在大鱼大肉中也显得比较清淡,配上韭菜的香味,很是让人喜欢。前几天,芒果奶奶说想吃豆干,芒果爸爸就买了几块回来。我用家里新添的自动锅给做了,芒果奶奶在旁...
咸五花肉主料:带皮五花肉500克,蒜头3瓣,蒜苗2根。调味料:盐150克,白醋1小匙。咸五花肉的做法1.将五花肉洗净后,用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上,放入陶瓮中,腌约23天,去除血水后,再用另一半盐均匀抹在五花肉表面上再腌3天以上。2.蒜苗...
【热拌书卷白肉】这个冬天不再冷冰冰前些天有朋友问火哥天冷了又想吃点拌菜咋办?今天火哥就给你一个参考答案。在很多朋友固有的思维中觉得拌菜都是冷冰冰的,寒冷的冬日看着冰凉的凉菜确实无法打开胃口。其实很多凉菜都可以经适当调整而变为热拌版...
冻豆腐红烧肉原料:猪五花肉500克,冻豆腐150克,料酒20克,植物油30克,酱油40克,白糖15克,葱白1根,鲜姜1块,精盐适量,桂皮少许。冻豆腐红烧肉的做法1、选用带皮的五花猪肉,洗净,放在沸水锅中出一下水,捞出冲洗后切成小块。2、将葱白去根,...
鲜肉蒸饺原料:面粉500克,猪五花肉500克,水发冬菇100克,和面水(开水、冷水各半)250克,香油30克,酱油30克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱花15克,姜末5克。鲜肉蒸饺的做法1、取一半面粉放盆内,边加开水边用木棍搅拌,调成烫面团。另一半面...
靓米粉肉原料:猪五花肉(整块的)400克,细切的葱5克,切薄片的姜2~3片;浸汁:酱油2大匙,糖2小匙,豆瓣酱1大匙,甜面酱1小匙,酒2大匙,米麸半杯,花椒5粒,荷叶(若为干燥的叶子要浸在热水里泡软)小的10张。靓米粉肉的做法1、猪五花肉和纤维成直...
营养丰富的五花肉炖芋头芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素维生素C等多种成分,其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能。芋头既可以当作蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。俺喜欢吃芋头并不是因为他的营养价值高,而是感觉喜...
三丁包原料:发酵面团1500克、五花肉丁250克、笋丁100克、鸡丁50克调料:酱油、盐、味精、葱姜末、生油三丁包做法1.起油锅烧热,下入切好的五花肉丁、笋丁、鸡丁煸炒,加入酱油、盐、味精、葱姜末、生油炒拌均匀,成馅料,晾凉。2.取发酵面团搓条...
调料中,偏爱郫县豆瓣,总觉得平淡无奇的家常菜中加了一点郫县豆瓣,就可以化身为下饭菜。这五花肉炒藕块,也因为加了郫县豆瓣,深受欢迎。五花肉炒藕块:加点郫县豆瓣更惹味食材:五花肉200g、莲藕500g、郫县豆瓣1汤匙、蒜蓉1汤匙、开水100m1、芫...