鸭肉鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,鸭肉对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,可软化...
冬瓜火腿老鸭汤用料:冬瓜500克,新鲜莲子100克,陈皮l角,火腿50克,新鲜荷叶1角,老鸭1只,精盐少许。冬瓜火腿老鸭汤的做法I.拣选新鲜冬瓜,保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,用清水洗干净,切厚件,备用。2.火腿、新鲜莲子、新鲜荷叶和陈皮分别用清...
由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即清补。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性...
沙参玉竹煲老鸭原料:老光鸭1只(约1200克),沙参20克,玉竹20克,火腿20克,盐、清水适量。沙参玉竹煲老鸭的做法1.老鸭切去鸭脚、鸭尾,洗净,放入滚水中煮10分钟,取出洗净,如怕肥,可以撕去一部分鸭皮;沙参、玉竹洗净。2.煲内放入适量清水煲...
天气寒冷,饭桌上的热汤一般都会受到食客们的青睐,饭前喝一碗荸荠玉米煲老鸭汤,直接从口腔顺着食道,进入到胃里,让整个身体都暖和起来了。家庭主妇、家庭主男们,来和小编一起学做荸荠玉米煲老鸭汤吧。荸荠玉米煲老鸭汤主料:鸭子400克、荸荠100克、鲜...
老鸭莴笋枸杞汤材料:莴笋250克,老鸭450克,枸杞10克调味料:盐少许,胡椒粉3克,姜片、蒜片各2克老鸭莴笋枸杞汤的做法1、将莴笋去皮,洗净,切块;老鸭洗净,斩块,汆水;枸杞洗净,备用。2、煲锅上火倒入水,放入姜、蒜,下入莴笋、老鸭、枸杞煲...
双萝老鸭汤材料:鸭肉250克,猪肉200克,胡萝卜、白萝卜各100克,姜6片,葱末适量。调料:鸡精、白糖各适量,盐1小匙,高汤1000毫升。双萝老鸭汤的做法1、鸭肉洗净,切块,放入沸水中汆烫至变色,捞出,洗净;胡萝卜、白萝卜去皮洗净,切块备用。2...
鸭肉是祛寒除湿温补的,适合体质容易上火的人食用,有很好的滋补养胃、祛痰消肿的食疗作用入秋了,都喜欢喝点营养又好喝的汤来暖身,今天小编就教大家豆芽鲜莲老鸭汤的做法:豆芽鲜莲老鸭汤原料:大豆芽菜、新鲜莲子各250克,金华火腿50克,陈皮1角,老...
家里来朋友的时候我最爱煲的就是老鸭汤每次都得到大家一致的赞扬其实好汤就是需要好材料选择好的鸭肉其他的材料都是我自制的做起来真的很简单肉好吃汤更好喝微酸微辣还有萝卜干独有的一点甜回味无穷萝卜干老鸭汤主料:老鸭1000克配料:萝卜干150克...
绿豆茯苓老鸭汤材料:绿豆200克,老鸭1500克,土茯苓40克调料:姜片、盐各适量绿豆茯苓老鸭汤的做法1.老鸭剖洗干净,去除内脏;绿豆、土茯苓洗干净。2.绿豆连同老鸭、土茯苓、姜片一起放入瓦煲,加适量清水煮4小时。3.加盐调味即可。营养功效:...