中秋两天假,实际上就是双休日,女儿难得放了两天假,不过中秋的晚上又要回到学校去上晚自习了。有必要搞得这么紧张么?放假在家,不一定要大鱼大肉来大补,一碗营养美味的鸡蛋羹,也是极好的。童年的记忆中,鸡蛋羹是家里餐桌上的常客。记忆深处的...
又到了一年一季海虹最肥味道最鲜美的季节,作为一个有追求的吃货自是不会错过这一季的美味了。每每看到外地人吃海鲜的矫情劲儿,作为烟台人是深深不能理解的。餐桌上几人分食一盘,对烟台人来说不够塞牙缝的,必须一煮就是一锅上桌都是论盆装,估计...
蒸鸡蛋羹是再寻常不过的一道家常菜,但是就是这么一道出镜率超高的菜也时常失手,要么老了,要么蒸成蜂窝状!想要整出一碗鲜香滑嫩的鸡蛋羹,除了火候的把握,蛋与水的比例也是十分重要的。我的比例是1:2,也就是蛋一水二,要是喜欢稍微瓷实点多口感...
如果早上起床晚了,急着上班的人及会在路边随便买点吃的。冬天又怕食物冷得快就边走边吃。往往小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就地解决。小时候妈妈就会教育我们,不要边走边吃东西。...
蒸鸡蛋羹是很适合宝宝的食物,制作简单,口感嫩滑,易于消化吸收。滴上少许香滑的橄榄油,摆上切开的秋葵,蒸至嫩滑,香气扑鼻,星星点点的秋葵也煞是好看,很受小朋友喜欢呢~大小宝宝都爱吃秋葵蒸蛋羹原料:鸡蛋1个,秋葵1根,橄露贝贝橄榄油1小勺...
鸡蛋羹是一种美味并且老少皆宜的家常菜,鸡蛋羹有的地方也叫蒸水蛋,虽然叫法不同,但是蒸法都大同小异,由于简单鲜美好做,因此受到很多家庭的喜爱。我家木头特爱鸡蛋羹,特喜欢自己蒸鸡蛋羹,每次蒸的鸡蛋鲜美嫩滑,自己都说蒸鸡蛋羹是他的拿手菜...
三文鱼的营养价值比较丰富,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够有效的降低血胆固醇和血脂,其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质,具有增强脑功能。而对于儿童成长最有用的是三文鱼富含维生素D,它还是医学上制作鱼肝油...
打小就爱吃蒸蛋羹,不管是甜味的还是咸味的都喜欢。蒸蛋羹做法其实很简单,无非是把鸡蛋打散,加水搅拌均匀,加入自己喜欢的调料放入锅中蒸制即可。但要说把蛋羹做的细腻嫩滑还是需要注意几点的。1、鸡蛋和水的比例很关键,我一般是用1:2的比例,感...
不粘碗底的水蒸蛋的最大秘诀是什么?---完美水蒸蛋水蒸蛋都会做吧,因为这是最简单的家常菜啊!很多人做水蒸蛋都会认为这是很高的技术,比如水温,水量难以控制,甚至还说鸡蛋液要过滤,那样会更细腻?真的是那样吗?不是,实践了才有发言权,其实...
蒸蛋羹,听起来是一道简单不过的家常菜了,但要蒸得成功,那还得有技巧的,水的量、蒸的时间都是很重要的,一不注意,往往都是出现蚂蜂窝,那可算是失败了,个人总结了几个要点:一、水的量我一般会以1:1(鸡蛋:水)或1:1.5的量,过量会太稀,这...