前两天做杏鲍菇盒,还剩余些肉馅,于是想着包点包子吧,但看了看肉馅过少,就兑入点素菜吧,家里还有两个红萝卜,就将它刨成丝入馅吧。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。胡萝卜富含多种营养成分,具有益肝明目、促进骨骼...
生鱼红萝卜汤原料:生鱼1条,瘦肉200克,红萝卜2个,陈皮1块,红枣4枚。生鱼红萝卜汤的做法1.生鱼去鳞剖洗干净,抹干水分,下油锅把鱼身两面煎至微黄色,铲起盛碟中备用。2.红萝卜去皮洗净,切厚件;红枣洗净去核;陈皮浸透后洗净备用。3.瘦肉用...
这是一道很普通的家常菜式,但是味道很不错,而且做法简单,材料也简单,荤素搭配营养还很丰富。做这道菜时我并不准备拍照,一心想着赶紧把菜做出来,所以红萝卜就切成那样子了,当然刀工不精是最主要的,但我发誓,如果想着拍照的话肯定切得比这个...
顺德是水乡,鱼在我们这,真的是做出了无穷无尽的花样,猫印象最深刻的一次吃鱼经历是在一个农庄里,厨师做的一鱼九吃,据说这还不算最厉害,还有人可做出十几种甚至更多,今天做的这道鱼卷是猫改良自本地有名的菜肴皱纱鱼卷而成的,其中做了一些小...
今天推荐的明目的食材是猪肝和胡萝卜。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。而猪肝中也含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳...
春节已过完,工作生活又将回归正常。回老家期间生活变得没规律,春节期间基本上都是以走亲访友为主,难得有清闲休息时间。往年都会提前几天回来一家人聚到一块吃个团年饭再各自回家,这次有事晚回来几天,妹妹他们一家已提前回老家,在团年饭的问题...
一直喜欢在家里吃早点,虽然武汉在外吃早餐很方便且品种多,但是卫生情况总是不让人放心,尽管早上的时间毕竟有限,我都还是会在家吃。有时候会提前做点面包、包些烧麦或者馄饨放在冰箱中以备需要,但大部分时间我会在当天制作早点这样才能保证吃得...
上周五的舌尖二第四集《家常》里,大篇幅的谈到了四川泡菜,其实四川泡菜在第一集《脚步》里就提到了,四川的豆花就着泡菜吃。实际上,泡菜大致可分为老盐水泡菜和跳水泡菜两类,跳水泡菜是最简单易做的,一般都是头天泡第二天就吃,也有人把这种泡...
红萝卜马蹄猪舌汤用料:猪舌1条,猪瘦肉150克,江瑶柱50克,红萝卜400克,马蹄200克,花生仁50克,红枣10粒。红萝卜马蹄猪舌汤做法(1)猪舌刮洗干净,切成大块。猪瘦肉洗净,切成大块(亦可不切),连同猪舌一起用开水烫煮后捞起待用。(2)红萝卜刮皮洗...
这道汤水在广东几乎是家喻户晓,很多酒楼甚至是作为例汤供应。在我小时候,家里经常会煲这汤喝,现在,我也是常常煲给家人喝。此汤经久不衰,除了因为有良好的功效,还因口感好而受到欢迎。材料也简单,普普通通的几样材料,市场随便可觅得,价格也...