冬瓜薏米煲老鸭原料:冬瓜200克。鸭1只,姜10克,红枣、薏米各少许、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油5毫升。冬瓜薏米煲老鸭的做法冬瓜洗净,切块:鸭净毛,去内脏剁件:姜去皮,切片:红枣泡发,洗净备用:锅上火,油烧热,爆香姜片,加入适量清水...
熟地龙骨煲冬瓜汤原料:冬瓜100克、熟地50克、龙骨300克、姜10克、盐3克、鸡精1克、胡椒粉2克。熟地龙骨煲冬瓜汤的做法1.龙骨洗净,剁件;冬瓜洗净,切块;熟地洗净,切片;姜去皮,洗净,切片。2.锅上火,倒少许油烧热,炒香姜片、葱段,放适量...
奶油瓜菇汤原料:冬瓜300克,牛奶150克,凤尾菇100克,鲜虾仁90克,奶油30克,高汤1000克。调料:花生油40克,盐、湿淀粉各少许。奶油瓜菇汤的做法1、将冬瓜去皮,洗净,切成薄片。2、凤尾菇洗净,捏碎。3、虾仁洗净,挑去黑线拌入湿淀粉抓匀。4、...
虾仁冬瓜汤原料:净虾100克,冬瓜300克。调料:芝麻油少许,精盐适量。虾仁冬瓜汤的做法1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。2、冬瓜洗净去皮去心,切成小骨牌块。3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂,再加冬瓜同煮至冬瓜熟。4、然后加盐调味后盛入...
腊肉冬瓜汤原料:腊肉150克,冬瓜500克,精盐、味精、色拉油、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。腊肉冬瓜汤的做法(1)腊肉洗净,浸入清水,去除部分咸味,捞出后放入碗中,加葱、姜、料酒,上屉约蒸20分钟取出,晾凉后切成片,冬瓜去皮、瓤,切成片。(2)...
银耳汤有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用,常用于治疗喉痛。银耳冬瓜汤主料:银耳30克,冬瓜250克,鲜汤500毫升。辅料:盐2克,料酒、食用油各适量。银耳冬瓜汤的做法1、将银耳清洗干...
乳鸽淮山汤用料:光乳鸽1只,淮山50克,盐、清汤、绍酒、葱、姜、昧粉各适量。乳鸽淮山汤的做法(1)将光乳鸽开膛去内脏、洗净,入沸水锅中焯至断生,再用水洗去沫。淮山洗净。(2)炖盅内放入乳鸽、淮山、绍酒、葱、姜、清汤,移至锅内隔水炖酥,取出...
冬瓜薏米汤材料:冬瓜200克,猪瘦肉200克,薏米50克,陈皮适量,姜适量,盐适量。冬瓜薏米汤的做法1.将猪瘦肉洗净,切成片,焯水。2.将薏米、陈皮分别洗净,备用。3.将冬瓜洗净,连皮成切块。4.锅中加适量水煮滚,放入上述所有主料,用大火煮10...
咸肉冬瓜汤材料:咸肉200克,冬瓜350克调料:葱15克,盐3克,鸡精2克,香油5克咸肉冬瓜汤的做法1、冬瓜去皮,洗净,切成片;咸肉切成长薄片;葱洗净,切碎。2、锅加入清水、咸肉煮开后,撇去浮沫。3、放入冬瓜片,煮至冬瓜软熟,加入盐、鸡精调味,...
冬瓜排骨汤材料:排骨200克,冬瓜100克,生姜适量。冬瓜排骨汤的家常做法1.将冬瓜洗净,去皮,切成块。2.将生姜去皮,切成片。3.将排骨冲冷水、洗净,切块。4.将排骨放入沸水锅中略煮,氽烫后捞起,备用。5.锅中加入适量水,放入姜片、排骨块...