不用调糊轻松做出外焦里嫩的-----炸鱼段鱼段(可能叫法不同,东西都是一样滴)是餐馆里比较叫座的一款美食,也是我们家餐桌上出现频率最高的一款海鲜。以前我用调糊炸过,面皮总是脱落,可能不得法。这次做法跟婆婆学的,做法也相当简单,区区几步...
带鱼芪汤原料:带鱼600克,黄芪25克,炒枳壳9克,精盐、味精各适量。带鱼芪汤的做法:将带鱼洗净切块,与黄芪、炒枳壳一起放入沙锅内,加入适量的清水、精盐、味精煎煮至熟,除去黄芪和炒枳壳即成。特点:鱼肉鲜嫩,补气升阳,开胃补虚。
木瓜牙带鱼汤
椒油宽带鱼
就是今天的干烧带鱼了,其实不管做那种干烧鱼,都是类似,注意了细节,也就成了秘笈了。
昨天早上七点接到小嫂子的电话,在电话里兴奋地说俺升级为阿婆。是俺家侄女刚刚产下一个小闺女。放下电话那一刻真替他们开心!接下来是惊讶,呀,睡了一夜竟然有人要叫我阿婆。
泰式咖喱刀鱼
麻辣小菜;干煸小菜都是家中近年流行风带来的时尚小菜,也确实为我们家常菜的饭桌,带来了一股麻辣风!干煸带鱼主料:带鱼400克辅料:五花肉粒50克;芽菜50克;鸡蛋1个;葱姜蒜适量;花椒适量;干辣椒5只;杭椒2只调料:盐2茶匙;蒸鱼豉油1汤匙;糖...
糖酥带鱼主料:带鱼500克。调料:蒜蓉5克,白糖30克,陈醋40克,精盐1克,味精2克,花生油800克。糖酥带鱼的做法将带鱼去头及肠脏,切6厘米长的段,入五六成热的锅中炸至外酥里嫩,捞出装入汤碗中。锅底留油少许,投蒜蓉烹香,加入陈醋、白糖、精盐...
豉香带鱼,是一道酱香气十足的家常菜,在菜中添加了豆豉,使这道菜的营养价值得到了很大的提升。豆豉,是我国传统发酵豆制品。是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等...