一口吃进春天的味道---春笋荠菜炒虾仁春天的时令野菜中荠菜绝对算是耀眼的明星,口感清新,营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康的同时,又有健胃消食、明目降压等功效,可见春天吃荠菜,保健又营养。将应季的春笋与荠菜相结合,加入虾仁...
江南也有很多经典的美食!百年?千年都有了吧。在江南的春天,经典中经典便是油焖春笋。我国是食笋最早的国家,至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地,拥有相当丰富的营养价值,其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生...
春笋最鲜嫩的吃法笋尖煎蛋当把春笋枯黄的笋衣一片片剥去,逐渐袒露出光洁的笋肉,在阳光下,如象牙般闪烁着温润的光。春笋的味道,就这样伴小桥、流水、人家的日子,在我的记忆里,是那样的熟悉。春笋味道清淡鲜嫩,含有充足的水分、丰富的植物蛋白...
以附庸风雅的名义吃肉----春笋红烧肉春食鲜笋究竟对人体有没有好处?看了一些资料,说法不一。有说其生发之气有助春天人体阳气生发,也有说笋乃发物不可多食。其实,任何食物对人体都是有帮助的,任何食物也都要食之有度,任何食物都有禁忌之人。食...
让春笋象红烧肉一样在舌尖上跳舞酱香春笋好雨时节,春笋纷纷的开始大量上市。我家的春笋,也是不断的有朋友拿来给我们。竹笋一年四季都有,但只有春笋和冬笋味道最佳。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等...
最具江南风情的三杯鸡做法春天江南最热门最有代表性的食材是什么?毫不犹豫的告诉你,春笋。春笋正鲜嫩,赶紧的尝试各种做法,江南一带春笋最经典的做法是油焖春笋和腌笃鲜。而这次我把最具江南特色的春笋来搭配鸡翅,用三杯鸡的方法,做一道这个季...
春天必不可少的一道菜---油焖春笋油焖春笋是我们杭州这边的特色菜,应该算是传统名菜吧,这道菜做法简单,咸鲜适口,营养丰富,在春天,几乎每户人家都会做下这道菜。菜系及功效:家常菜做法大全油焖春笋材料:5枝笋约500克生抽30克老抽10克白砂糖6...
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能春笋黑鱼汤主料:黑鱼1条,春笋300克。辅料:红枣、食用油、桂圆、生姜、盐各适...
每年都参加新浪美食的各种活动,收获丰厚。感谢组织,让我不仅在活动中结识了一帮志同道合的好朋友,那些奖品和福利也产生了不小的凝聚力,哈哈,作为一名煮妇,厨房里那些宝贝的吸引力远超过它本身的价值。感谢禾然有机提供的调味礼包,酱油是一直...
记得下江南,最爱的就是那一口,清清爽爽滋味十足。买一瓶香糟卤,可以糟鸡爪、糟鸭掌,糟毛豆、糟花生,还可以糟三素,总之糟卤在手,吃喝不愁。想糟谁就糟谁,香糟一切。香糟分红糟和白糟,白糟为绍兴黄酒的酒糟加工而成,多见于杭州、绍兴一带。...