大红袍，出产于福建武夷山九龙窠的高岩峭壁上，是武夷岩茶中品质最优的一种鸟龙茶。

传说，天心寺和尚用岩壁上的茶叶治好了一位上京赶考秀才的疾病，这位秀才中状元后，被招为驸马，回到武夷山谢恩时，将身上红袍盖在茶树上，“大红袍”茶名由此而来。

九龙窠的岩壁上有“大红袍”石刻，是1927年天心寺和尚所作。这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质。

大红袍母茶树，现仅存6株，均为千年古茶树，其叶质较厚，芽头微微泛红。现在的大红袍茶区，是茶叶研究所采取扦插繁育技术培育出来的。

该茶冲泡之后，汤色橙黄明亮，香气馥郁有兰花香，香高而持久；很耐冲泡，七八次仍有香味。