儿子很小的时候就相当痴迷布丁，每到蛋糕坊便盯着布丁驻足不动，因为价格不菲，所以一直以为这等美味甜点的制作技巧一定相当繁杂。之后，无意中在淘宝看到居然有卖各种口味的布丁粉，于是买来按说明操作，便得花样繁多的多彩布丁，引得儿子的啧啧赞叹，心窃喜不已。等再接触烘焙之后，才发现原来之前网来的布丁粉只是各类色素、香料等添加剂的合成罢了，顿时后悔不已，那几年，也不知吃下多少香精和色素了！现在就一起分享学习心得，一道制作零技巧的健康可口甜点吧！
加点可可粉就变身为可可鸡蛋布了哈。这款牛奶布丁可以衍生出很多品种的布丁，可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加，即得不同口味布丁。
牛奶布丁
材料：全蛋4粒、糖60克、牛奶500ML、淡奶油120克。（10小杯的量，瓶子100ML容量。）
牛奶布丁的做法
1.将牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热至糖溶解。
2.全蛋四粒打散。
3.淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀。
4.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。
5.拌匀后过滤。
6.倒入小杯中。
7.烤盘倒入热水。
8.150℃，上下火30分钟待液体凝固即可。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食，清凉消火、生津润喉
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