淮山药是药食同源的好东西，淮山药和铁棍山药都是焦作的特产~作为一个家乡是淮山药产地的人，各种山药也是相当热爱~

山药是一种淀粉类的食物但是数月淀粉类食物中GI值比较低的，也就是升糖系数比较低的，所以不仅糖尿病人可以吃，而且一般人吃有减肥的功效哦~~

这次用的是淮山药中的紫玉山药，花青素很多，可以抗衰老，加培根，真的是香飘万里~不小心把正在睡觉的室友香醒了嘿嘿~

健康而好色【紫山药炒培根】

原料：紫玉山药，培根，蒜，食盐；

紫山药炒培根的做法

1、我的蒜都在醋里面泡着了，还好没有泡很久，拿出来三个切成片；

2、培根一包85g，切成小片；

3、紫玉山药，先切成段，然后切成菱形片，看看这黏液蛋白~

4、准备好所有材料；

5、锅里面放进去橄榄油；

6、先加入蒜片；

7、然后加入荷美尔飘香炒菜培根；

8、加入紫玉山药；

9、翻炒一会加点水进去；

10、最后放入食盐即可~~