马卡龙杯子蛋糕

杯子蛋糕：低筋面粉80克、高筋面粉40克、无盐黄油120克、鸡蛋2个、白砂糖100克、盐2克、泡打粉1克

奶酪裱花：奶油奶酪200克、动物性鲜奶油50克、糖60克、食用色素少许

马卡龙适量

马卡龙杯子蛋糕的做法

1、将室温软化的黄油拌匀。

2、加入白砂糖和盐，用打蛋器打至颜色变淡。

3、室温的鸡蛋打散，一点点加入黄油中，边加边搅拌。

4、加入过筛的面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

5、将纸模放入模型中，加入面糊约8分满，烤箱170度烘烤20-25分钟后取出放凉。

6、将室温软化的奶油奶酪加入糖用打蛋器拌至光滑，加入鲜奶油打匀，再加入蓝色食用色素拌匀，装入裱花袋中挤在杯子蛋糕上，加入马卡龙和银珠糖装饰即可。