人到中老年，机体的种种衰老现象相继发生，由于微循环障碍而导致心脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨质增生和骨折等症。骨头汤中特殊养分一胶原蛋白可补充钙质，从而改善上述症状，延缓人体的衰老。
人到中老年，机体的种种衰老现象相继发生，由于微循环障碍而导致心脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨质增生和骨折等症。骨头汤中特殊养分一胶原蛋白可补充钙质，从而改善上述症状，延缓人体的衰老。
中医认为，茶叶有益于身体健康，有抗衰延老的作用，《杂录》也曾记载苦茶轻身换骨。经科学研究发现，茶叶含有的茶多酚类物质，能清除氧自由基，具有很强的抗氧化性和生理活性，有效地清除体内的活性酶。茶叶中茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍...
2014-10-26
排骨汤放醋味道鲜排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
2022-11-21
‘筒子骨汤不但不能补钙，反而会‘碍胃，严重影响孩子的身体健康和发育。喝筒子骨汤的害处：给孩子喝‘筒子骨汤，是考虑到猪骨头里有钙质，认为‘筒子骨粗大，钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实，骨头里钙...
2022-11-21
熬骨头汤时若加进少量的食醋，可大大增加骨中钙质在汤水中的溶解度，成为真正的多钙补品。用清水熬骨汤，只能从骨的钙质一羟基磷灰石中熬出几十毫克的钙离子，因羟基磷灰石极难溶解于水，而加入食醋，食醋可与骨中的钙起化学反应，生成较易溶解的醋...
2022-11-21
炖猪骨汤用冷水还是热水呢？这个问题取决于是想喝汤还是想吃肉。如果想吃肉，最好用热水煮，用热水炖出来的肉味道非常的鲜美、好吃。反之，用冷水炖出的肉汤味道鲜美、好喝。这是为什么呢？由于开始就用热水，让肉骨头表面会突然受到高温，表面的肉...
2022-11-21
猪排骨有较高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为产妇提供钙质、优质蛋白质和必需脂肪酸，其提供的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。...
2022-11-21
众所周知广东人喜欢喝汤，炎热的夏天，来一个清热解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低，健康优质食品。薏米祛湿消水肿，枸杞清热明目，玉米健康杂粮。冬瓜排骨汤的做法大全之一----【冬瓜排骨汤】主材：排骨500克...
2022-11-22
在对衰老原因的研究中发现：人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用，如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉要低，并...
2023-02-02
猪排营养价值较高，尤其是蛋白质和脂肪含量较高，并含有骨胶原、磷脂质、磷蛋白等，有健脑益智和延缓衰老之功效。此外，猪排中钙、锌、铁的含量均较多。中医认为，猪排可治下痢、疮癣。在《本草纲目》中有记载，猪颊骨煎汁服，可以解丹药毒。不过油...
2023-02-02