三鲜伊府面原料:全蛋面300克,虾仁50克,冬菇2朵,青豆、胡萝卜各20克调料:化猪油、葱姜末、酱油、绍酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、香油三鲜伊府面做法1.虾仁洗净,冬菇、胡萝卜切片,分别氽水。2.汤锅内加清水烧沸,下入全蛋面煮3分钟,捞...
杏肉冬菇猪肉汤适用人群:适宜于肺阴虚,见干咳无痰,或痰少而黏、不易咳出、声音嘶哑者。用法宜忌:可经常食用。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。材料:杏肉、银耳各25克,冬菇50克、红枣30克,猪肉块300克,姜片20克,盐5克。杏肉冬菇猪肉汤的...
夏天,吃点低脂的美味冬菇马蹄鸡肉馅饼上周五00小姐来吃晚饭,我做了鸡肉馅饼,煮了红薯粥,就着前几天做好的小泡菜,虽然没有炒菜也吃得很开心。现在天真是太热了,在厨房里呆一会儿就满身大汗,我家的厨房还有些西晒,到了下午3、4点钟的时候阳光...
辣子鱼块原料:牙片鱼肉150克,玉兰片、冬菇各15克,青椒50克,油75克,湿淀粉100克,料酒25克,酱油25克,蛋清1个,味精3克,葱、姜、盐、椒油各少许。辣子鱼块的做法1、将鱼切成长5厘米、宽1.3厘米的块。玉兰片、冬菇切片。青椒片4厘米宽抹刀片。...
冬菇烧豆腐主料:豆腐2块,水发冬菇50克,油菜梗50克。调味料:植物油500克(约耗75克),酱油、精盐、味精、料酒、高汤、水淀粉各适量,葱末、姜末、蒜片各少许。冬菇烧豆腐的做法1.将豆腐顶刀切成1厘米厚的片;水发冬菇去蒂,洗净,沥水;油菜梗切...
油冲香鸭原料:填鸭(1只)1.5千克,水发冬菇25克,玉兰片25克,火焰菠菜250克,酱油50克,盐3克,料酒15克,白糖5克,葱段20克,姜块10克,肉桂、陈皮、砂仁各适量,水淀粉100克,面粉50克,鸡蛋2个,香油50克,花椒2克,植物油1.5千克(实耗100克),...
鲜肉蒸饺原料:面粉500克,猪五花肉500克,水发冬菇100克,和面水(开水、冷水各半)250克,香油30克,酱油30克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱花15克,姜末5克。鲜肉蒸饺的做法1、取一半面粉放盆内,边加开水边用木棍搅拌,调成烫面团。另一半面...
风光田园主料:鲜芦笋300克,鲜冬菇100克。调味料:盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,姜汁1茶匙,素上汤1杯,油1茶匙,胡椒粉少许。风光田园的做法1.鲜冬菇洗净,用煮滚的调料煨熟。2.鲜芦笋削去根端老梗,放入油。盐滚水中焯1分钟,捞出置冷水中浸片刻,再...
冬菇鸡项汤原料:鸡项(小母鸡)肉750克,蚝豉50克,冬菇50克,无花果8个。冬菇鸡项汤的做法1.鸡肉洗净后斩成大块;蚝豉洗净;冬菇、无花果用温水分别淘洗干净,冬菇去蒂。2.锅内烧开水,待水开时,放入鸡肉块氽约5分钟。以去血污。3.瓦煲内烧滚适...
冬菇菜花主料:菜花500克(净:350克),熟冬菇100克,植物油、鸡汤各40克。调味料:盐3克,味精、水淀粉各10克,姜片、料酒各5克。冬菇菜花的做法1.将菜花去叶、根、筋,切成大小相同的块,洗净,煮熟。2.锅中下入30克植物油烧热,下入姜片煸炒出香...