紫菜银鱼羹原料:小银鱼100克,干紫菜5克,料酒5克,水淀粉,.30克,鸡脯肉100克,精盐5克,葱花5克,鲜菜心50克,熟火腿50克,味精1克,芝麻油5克,冬笋50克,胡椒面1克,鲜汤1000克,鸡蛋50克,水发黄花50克,蛋清豆粉20克。紫菜银鱼羹的做法1....
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,...