菜系及功能:家常菜谱烩乌鱼蛋原料:生乌鱼蛋10个。调料:高汤1000克,料酒、酱油、味精、淀粉、胡椒粉、香醋、盐、芫荽末均适量。烩乌鱼蛋做法1.生乌鱼蛋用盐腌制2日取出,冲洗干净,再人滚水锅内煮至表皮出现缝痕,捞出后换干净的热水浸泡约3个小...
乌鱼花生排骨汤原料:乌鱼1条(重约200克),排骨200克,花生50克,红枣5个(去核),清水1000克,精盐、味精各适量。乌鱼花生排骨汤的做法1.乌鱼撕去衣,去掉内脏洗净,放入水煲内煮5分钟,取出洗净;花生、红枣洗净;排骨剁成块备用。2.乌鱼、排骨...