做蔬菜我越来越少用热油炒的方法太容易破坏营养常用的方法有凉拌、高汤煲、白灼包括这次用的微博蒸煮都是非常喜欢微波【上汤娃娃菜】蔬菜营养全保留原料:娃娃菜、泡发干贝、香菜、干辣椒、盐、生抽、蒸鱼豉油、橄榄油、蘑菇精上汤娃娃菜的做法1、...
娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的仿真微缩版,故可能因此被称为娃娃菜。中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生...
筒子骨,又名猪的四肢骨。骨头一般带有腥膻味,如何去掉这股腥味,煲出美味的筒子骨汤是我们今天要涉及到的。娃娃菜筒子骨汤主料:娃娃菜200克,五花腩100克,筒子骨300克。辅料:尖椒、红枣、枸杞子、葱、生姜、盐、食用油各适量。做法1、先将筒子骨...
说说今天的菜,做的其实比较早了,大概板栗刚上市的时候做的。今年年菜活动开始后我突然觉得这个菜其实很适合节日餐桌,虽然当时就是当家常菜拍的,图片平平,背景更没营造啥节日气氛。不过年菜活动对我来说就是个重在参合,所以厚脸皮来抛个砖头凑...
特别喜欢吃娃娃菜,喜欢它清甜的口感,而且它颜值也高,个头小巧玲珑,很讨人喜欢的模样。娃娃菜营养价值非常高,含有丰富的纤维素及微量元素,能增强身体的抵抗力,帮助人体解渴利尿,促进肠壁蠕动有助于消化,也有助于预防结肠癌等功效。当然搭配...
今天这道菜,其实做的人已有很多了,最早我是看过粉竽粘糖的佛手观音莲,后来是看了鱼菲的版本,我觉得鱼菲的海葵静心莲更合我的心意,只不过他用的高汤是牛肉丸煮的,我用的是鸡汤。这道菜的前身,应该就是著名的清水白菜了,对于清水白菜,有人说...
新学期开学两个周了,最大的感觉就是一个字:累!天天困的不行,基本上晚上八九点钟的样子我就已经睁不开眼了。虽说自己从心理上并没有感觉有什么变化,但不能不感叹:岁月不饶人啊。这道粉丝蒜蓉娃娃菜是春节期间出现在我家餐桌上频率最高的菜菜,...
前一段时间去菜市场,发现娃娃菜卖的很多,顺口问了一下价格,说是一块钱3棵,2块钱7棵。嘿,还从未遇见过论棵卖娃娃菜的,而且还这么便宜,真是赚了,麻利的,掏钱,来两块钱的。娃娃菜炖蛋原料:娃娃菜3棵,鸡蛋4枚,火腿、海蛎子肉、小香葱各适...
暖身的金针肥牛蔬菜汤今天给做了一锅营养丰富热乎乎的金针肥牛蔬菜汤,大北风天的,热乎乎的一起吃,有家的味道。金针肥牛蔬菜汤原料:娃娃菜一棵、木耳菜适量、虾8只、肥牛片250克、豆腐半块、金针菇适量、粉丝一卷。金针肥牛蔬菜汤的做法1.准备...
粤菜小清新--双蛋浸时蔬粤菜又称为潮汕菜或广东菜,是我国八大菜系之一,虽然相较其他菜系而言起步儿较晚,但是它借鉴各种地方风味以及西餐中的各种技法,用料广博,搭配精巧,讲究清而不淡,鲜而不俗。可谓集百家之长,自成一体。今天介绍的双蛋...