想想好久没做蛋包饭了,刚好家里还有一些土鸡蛋,这土鸡蛋真舍不得吃啊,炒起来个个金黄喷香,而且是人家从湖北给我们带来的。这么优质的土鸡蛋当然要把它用在最合适的地方才能突出它的光鲜亮丽呀,所以呢,用它给蛋炒饭当外衣穿是最合适不过了,那...
米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为米酒。它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群...
土鸡蛋其实还是挺容易买到的,超市里、菜市场上都随处可见,我也整理了一些区别土鸡蛋和洋鸡蛋的小贴示,已经陆续发在公众微信里面。可是,对于新鲜这个问题,就很难控制了。查了资料,鸡蛋的最佳保存温度在2-6摄氏度,尖头向下摆放。当鸡蛋产下后...
松饼,作为早餐,营养美味,搭配上水果,靓丽养眼,勾人食欲。煎制时散发出的香甜气息,使整个厨房充满温馨甜蜜味道。而且操作也特简单,头天晩上准备好材料,早上起床平底锅煎一下即可,整个过程只需洗一锅一碗一勺一筷。酵母版蜂蜜松饼材料:土鸡...
今天这款蛋糕是之前做过多次的配方,今天只是将牛奶替换成清水,然后换了个模具,没想到烤出来太喜欢这个漂亮的造型。简单海棉蛋糕---也能玩出新奇的创意材料:土鸡蛋4个(130g)、白砂糖60g、低筋面粉100g、食用油30g、清水35g简单海棉蛋糕的做法1...
偶然看到别人用土鸡蛋做戚风,颜色金黄,据说味道非常好。正好那天,粑粑去超市买了个头和洋鸡蛋差不多的土鸡蛋,炒了一盘觉得很香,于是拿来做了戚风。果然,味道非凡,虽然没有加香精,但带着浓郁的香味。大姐姐还掺了点糯米粉,吃口更加软糯了。...
这款手撕来源于【布里欧修】,重油重糖应该是特色,我做了些调整,既能吃到手撕的感觉,有不至于太过的热量负担,上面没有加奶油奶酪的Topping,反而美美的有点手风琴的感觉,文艺范。橙香季进入尾声了,喜欢香橙的赶紧动手做一下过过瘾吧。橙香加...
最爱拉面碗里的那半颗溏心蛋了,淡淡的褐色外皮,半凝固的黄蛋上那一团极具诱惑的晕染红,忍不住咬上一口,唉哟~满口的香浓嫩滑!那种嫩滑欲滴的口感让你停不下来!!尤其是加上自己配的香卤浸足一夜之后,比拉面馆里的好吃太多太多和普通全熟的水...
前几天做了戚风的时候,顺手撒了一把黑芝麻,没想到吃起来非常香,也帮姐去了库存。其实,戚风的兼容性太好了,各种坚果都可以在拌好蛋糕糊以后,撒点进去,不过必须事先炒熟哦!最近几次做戚风,发现蛋白打得比较硬的情况下,要用刮刀拌匀非常困难...
话说猫有个前同事是广东湛江人,因住的离海边近,海鲜在她家的饭桌上那是家常便饭,也经常会变化各种花样做花甲吃,后来到佛山工作后,还是会时不常地买些海鲜到猫家里来做饭吃,以解乡思之愁,猫也有幸品尝和学习到不少好吃又营养的海鲜菜肴。眼下...