这一次我尝试不入烤箱~小火煎了,蛋烧边缘都定型后~就倒扣到盘子里蛋烧离開煎鍋后,剛倒出来的时候很挺立哈!要马上就入微波炉~马握高温的时间微波出来后高度还是维持着,没有太大的塌陷~所以,这招也是可行的!出炉后在厨房台子上就赶紧拍拍~拍照花了大...
流淌在舌尖上的香味-桂花酒酿汤圆近来一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》风靡国内。片子选择了普通人家最自然、最原始的美食,以精巧细腻的高清画面,以纯朴唯美的解说将隐没在大江南北的中华美食呈现出来,吊足了吃货的胃口,打动了观众的...
元宵节把汤圆炸着吃更香酥:炸汤圆今天是元宵节,祝大家元宵节快乐!提起元宵节,不由让人们想起元宵和汤圆。北方人偏爱叫元宵,南方人更偏爱叫汤圆。而制作方法上,虽然都是用糯米和馅料制作而成。而元宵喜欢在馅料外面一层层地裹上糯米粉,汤圆喜...
核桃汤圆原料:糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克、核桃馅核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右170克份量17个皮15克、馅料10克。核桃汤圆的做法先制作核桃馅1、核桃清洗干净2、用小火炒至变熟。3、猪板油取60克4、加入白糖5、再倒入打碎...
元宵节做一碗彩色汤圆就要到元宵节了,在这一天估计家家户户都会吃汤圆,北方人叫元宵吧。为什么元宵节要吃元宵呢?我一查资料才知道。因为元宵节这天定在正月十五,是阴历年的第一个月圆的日子,元宵的形状是圆形,又含着一个圆字的同音字,象征着...
可爱的元宵--小熊嘟嘟汤圆今天是元宵节,元宵节是中国的传统节日,每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为宵,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也...
经典黑芝麻馅不容错过--南瓜黑芝麻汤圆元宵节,做了款经典的黑芝麻馅元宵应个景,黑芝麻就是香哈。碗里盛多了,汤圆有点挤变形了。这么多年来,一直以为元宵和汤圆只是叫法上的不同,直到看了泡泡鱼的评论我才知道原来两者有区别的,狂汗啊~~元宵...
米酒很多地方叫法不一样,我们叫米酒,有的地方叫酒酿,西安那边叫醪糟,多年前去西安第一次听到醪糟这个词,当时很疑惑到底是什么?觉着属于听名字我就没有食欲的那种食物,最后才得知原来是米酒,以前常常这样闹笑话,比如去成都火车上当地人介绍...
相同食材做两款中式甜点-花生芝麻汤圆芝麻花生汤圆原料:糯米面团250克、馅料120克、桂花糖酱3勺花生芝麻汤圆的做法1.糯米面团分成小剂子,加适量干糯米粉搓圆;2.按扁,包入馅料,收口搓成汤圆;3.汤锅注入大半锅水煮沸;4.下入汤圆,大火煮至再次...
花蜜饯汤圆原料:糯米粉50克,海棠蜜饯、蜜枣、花生、熟面粉各适量调料:化猪油、白糖花蜜饯汤圆做法1.糯米粉加入白糖拌匀,用250克沸水烫透,加入化猪油调拌均匀,揉成面团,用湿布盖严,稍醒。2.将蜜枣、海棠蜜饯切成粒,花生研碎,一同放入碗中...