流淌在舌尖上的香味-桂花酒酿汤圆
近来一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》风靡国内。片子选择了普通人家最自然、最原始的美食，以精巧细腻的高清画面，以纯朴唯美的解说将隐没在大江南北的中华美食呈现出来，吊足了吃货的胃口，打动了观众的内心。其实美食无处不在，缺少的是一颗品味美食的心情。
曾经在杭州吃过一道甜品--桂花酒酿汤圆，回味无穷。简单几样食物组合，就能把汤圆吃出别样的味道和非凡的营养来。上下材料：甜酒酿200克、小汤圆150克、鸡蛋1粒、桂花糖些许.
桂花酒酿汤圆
原料：甜酒酿200克、小汤圆150克、鸡蛋1粒、桂花糖些许.
桂花酒酿汤圆的做法
1、清水上锅煮沸后，加入安井小汤圆；
2、大火煮沸汤圆；
3、加入甜酒酿；
4、滚沸后加入打散的蛋液；
5、加入蛋液后稍煮二十秒，关火，加入糖桂花；
6、起锅即食。
食物功效
1、甜酒酿又称甜醪糟，它的功效从"浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。”一诗中便知一二。
2、桂花味辛，性温，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
3、糯米味甘，性温，有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力等症。
三者合一，那就是一碗上好的营养甜品。
食材搭配小提示
桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉搭配一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
鳜鱼别名：水底羊，锦袍氏，苏肠御史，仙盘游奕使，鳜豚，水豚，石桂鱼，桂鱼，锦鳞鱼，季鱼，贵鱼，拗花鱼，鳌花鱼，桂花鱼，花鳞鱼，鲫花鱼，老虎鱼，花鱼，居鱼，过鱼，淡水老...[更多]
