酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓士贡梅煎即是。因其:除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被誉为清宫异宝御制乌梅汤,后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩...
德元酸梅汤原料:乌梅500克,红糖900克,自制橘子油5克,丁香3克,熟冰1.5千克,白糖450克,冰糖450克,食用酒精3克,自制蜜玫瑰(桂花)6克。德元酸梅汤的做法1.泡梅子:先把乌梅渣子洗净,筛除沙子,用清水快速淘洗后,放人开水中泡,人缸7天,放...