菜系及功能:川菜菜谱爆炒牛肝菌原料:盐渍牛肝菌350克,老姜、大蒜、大葱、青椒、甜椒、盐、味精、鸡精、精炼油各适量。爆炒牛肝菌的做法1)盐渍牛肝菌冲净盐味,用刀片成片;老姜、大蒜去皮洗净,切成姜蒜片;大葱洗净,取其葱白,切成马耳朵形;青...
枸杞牛肝汤原料:牛肝100g、枸杞子15g枸杞牛肝汤的做法1、牛肝清洗干净,切片,用开水汆过待用。2、将枸杞子放入沙锅内,加水煮开后。3、然后放入牛肝片煮沸,至牛肝烂熟即可。功效:滋阴养肝。
牛肝菌,之前只是在饭店里吃过,也知道它是一种营养很丰富的菌类,而这次我买的有可能是黑牛肝菌和黄牛肝菌的混合,它营养丰富,味道鲜美,而且牛肝菌里含有人体必需的8种氨基酸,还含有胆碱、腺膘呤和腐胺等生物碱,还可以当作药用,用来治疗腰腿...
淮杞蕤仁牛肝汤原料:淮山50克,杞子50克,蕤仁肉50克,牛肝200克,生姜2片,白砂糖、生抽、生油、盐各少许,生粉适量。淮杞蕤仁牛肝汤的做法1.先将白砂糖、生抽、生油各少许和生粉适量拌匀,调开成腌料,备用。拣选新鲜牛肝,用清水洗干净,抹干...
老友送了一只走地鸡,告诉我走地鸡完全散养,不吃饲料,所以炖出来的汤可香着呢,想着家里有牛肝菌,就赶紧炖鸡,想着喝喝鸡汤,吃吃鸡肉,一边炖鸡一边唱老狼请吃鸡,鸡的香味飘出来,真好!很多时候特别喜欢食物在厨房发出来的香味,觉得那才是人...