焦糖葡萄干杯子蛋糕(圣诞款)--圣诞姜饼巧利用圣诞节转眼将至,做几个杯子蛋糕伴手礼送朋友再好不过的了。既然是圣诞节的礼物,突出浓浓圣诞气氛是必须的,当然还要兼顾味道。我在杯子蛋糕里面添加了焦糖浸泡的葡萄干,多些口感和风味。虽然熬制焦...
时下菠萝正大量上市,看着满市场上黄澄澄的菠萝总有购买的欲望,可能是品种的问题,生吃还是感觉酸了些,尤其是牙齿受不了。去年无耐之下做成了菠萝酱,每天喝酸奶的时候加上味道很不错,今年看到小英子做了诱人的菠萝翻转蛋糕,恰巧符合了我想买想...
留短发也要编辫子----焦糖辫子面包这几年一直留短发,落得个清爽利落。不过现如今,就算是长发飘飘的美女们也几乎与编辫子这件事绝缘了吧。据我所知,周围还是有很多巧手的同学们哒,不管是编织,中国结,十字绣,还是俺们这些烘焙控们,编辫子这门...
脆皮香浓好滋味的布丁这款布丁的做法是看美食频道里,介绍几款典型台式和欧式的布丁做法。这是欧式的做法,配方划算下来跟平时做的布丁,除了淡奶油用量偏多,其余没有太大差异。我也试着做了一次,将近220克奶油做出来正好装在2个深碗里,烤好的布...
小的时候街边总是有个拉着风箱崩米花的和蔼大叔,每次路过,砰的一声巨响之后,原本又硬又小的米粒一下子变成了白色蓬松的米花儿,晾米花的同时大叔熬上一锅糖浆,把米花搅拌之后倒入到一个又大又宽的铁皮大盒子里面,立起来晾晾,等下一锅爆好的时...
经常开封一罐淡奶油以后没办法一次性用完做成焦糖酱是个简单快速的消耗方式,还耐储存还是PH大师的方子,跟常见的奶油焦糖酱做法不太一样配方完全不加水,也避免了水入糖浆这个最危险最容易烫伤的过程嗯最主要还是这个酱它很好吃,我边拍照边挖,不...
浓郁滋味的核桃焦糖抹酱虽然只是一个小小的抹酱,但是味道的确是非常好吃。女儿刚开始看样子以为不好吃呢,结果一尝之后,让我下次还做呢。制作焦糖抹酱要注意的是。1、奶油和糖水要同时煮。奶油只有热的时候,倒入糖水中,才不会凝固。2、糖水在煮...
煎牛仔骨配墨西哥酱汁&焦糖核桃苹果情人节快到了,做美味俘虏爱人的胃绝对是告白的最佳方法哦~爱情与美食,总是有着千丝万缕的联系,这一天在家里准备盛大的晚餐、美酒、玫瑰,一切浪漫都是给爱情加分,在体味美食的时刻、享受爱情的滋味。焦糖核桃...
法式焦糖炖蛋原料:淡奶油100g,牛奶22g,蛋黄20g,蛋10g,糖20g,香草棒0.2pcs。法式焦糖炖蛋的做法1、预热烤箱至150度,刮出香草籽与糖拌匀2、牛奶和淡奶油加热倒入香草糖拌化3、鸡蛋和蛋黄一起打散加入少量的热奶液拌匀,再倒回奶锅中拌匀过滤一...
用水牛奶做奶茶--焦糖香草奶茶吃货的美食试验精神是不可挡的,试了不同的牛奶和其他奶制品。觉得水牛奶出品的奶茶味道更佳醇香厚重,回味悠长,搭配红茶更佳丝滑。而且超市采购简单易行,综合考虑下水牛奶做奶茶比较适合求好味又怕麻烦的同学们。...