秋天到多喝汤水润五脏----冬瓜枸杞牛肉汤今天是长假后的第一个工作日。没休够呀,这要是再有八天假期。美食依旧,人也依旧。大家心情可否依旧?秋天是个不错的季节,除了有清风、明月和神爽的天气相伴,还有不错的心情!高兴之余,别忘了秋要润燥。...
秋季养生靓汤----冬瓜汆丸子秋风渐起,天气渐凉,除了早晚注意适量添加衣物保暖外,在秋季饮食养生方面也要有所加强,今天介绍一道北京传统汤菜,冬瓜汆丸子,制作简单,下班回家来上一碗暖心暖胃,好处就是汤菜兼备,除了喝汤,用它来拌个米饭也是...
扒冬瓜条原料:冬瓜500克,葱、姜、盐、味精适量,料酒5克,香油少许,粉芡20克,黄豆芽汤100克,清油50克。扒冬瓜条的做法1、将冬瓜洗净去皮,切6.6厘米长、2.3厘米宽、0.66厘米厚的条,放开水锅中氽透捞出,用凉水投凉,整齐地码放在盘中。葱、...
金钱冬瓜盒原料:冬瓜500克,土豆50克,蘑菇50克,盐适量,味精2克,鲜汤适量,面粉2.5克,粉芡50克,清油500克(实耗100克)。金钱冬瓜盒的做法1、净冬瓜切成0.33厘米厚的片,再用铁圈将冬瓜片制成圆片,先放在开水内冒一下,再放凉水内泡凉放在盆...
珧柱冬瓜鱼云羹用料:江珧柱50克,冬瓜500克,生姜2片,荸荠粉适量,大鱼头2个,精盐少许。珧柱冬瓜鱼云羹的做法1.江珧柱用清水浸软,洗干净,撕碎,备用。2.新鲜冬瓜去皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,切粒状,备用。3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,...
珧柱节瓜鸡丝羹用料:江珧柱25克,冬菇4只,鸡半只,生姜丝少许,生抽少许,生粉适量,鸡蛋2只,冬瓜600克,白背木耳15克,精盐少许,白砂糖少许,生油少许,荸荠粉适量。珧柱节瓜鸡丝羹的做法1.将精盐、白砂糖、生抽、生油和适量生粉拌和调匀,开...
冬瓜赤豆汤原料:冬瓜皮60克,玉米须30克,赤小豆30克。冬瓜赤豆汤的做法以上三味用水煎服。功效:利水消肿。适用于早期肝硬化腹水属脾虚湿停者。症见腹大胀满,下肢浮肿,脘腹痞胀,形瘦乏力,饮食减少,小便短少,大便溏薄,脉缓。
烂鸭瓜汤原料:净老鸭1只约1200克,冬瓜1000克,酱油20克,料酒10克,熟花生油80克,陈皮1块,精盐、味精各适量。烂鸭瓜汤的做法:1.将老鸭去掌除杂,洗净后沥干水分;冬瓜洗净后切成100克重的块:陈皮洗净。锅置火上,放入花生油烧至八成热,舀出...
冬瓜鸭汤原料:净鸭1000克,冬瓜1500克,薏米仁80克,姜和料酒各10克,精盐、味精各适量,陈皮1克,植物油500克(实耗约50克)。冬瓜鸭汤的做法:1.将姜浸泡于料酒中成姜汁酒。炒锅置中火上,放油烧热,投入鸭子略煎.烹入姜汁酒后把鸭盛起。2.锅置...
羊腩瓜汤原料:羊腩500克,净冬瓜600克,片粉100克,精盐、味精和香油各适量,料酒10克,胡椒粉和枸杞各3克,鲜汤、植物油、葱段、姜片和香菜段各适量。羊腩瓜汤的做法:1.将羊腩洗净后切成3厘米见方的小块,投入沸水锅内汆透,捞出;片粉用温水泡...