猪脊肉粥原料:大米100克,猪脊肉75克,生姜5克,料酒、精盐、色拉油各少许,小葱1棵,清水适量。猪脊肉粥的做法1.将猪脊肉上的一层筋膜去净,切成0.5厘米大小的方丁;大米淘洗干净;生姜洗净,切片;小葱洗净,切碎花。2.净锅上火,放入色拉油烧...
菜心猪肚粥原料:大米150克,卤猪肚150克,鲜菜心50克,葱白5克,精盐、味精各少许。菜心猪肚粥的做法1.把卤猪肚上的油脂剔净,切成细丝,用开水烫一遍,控尽水分;鲜菜心洗净,切段;大米淘洗干净;葱白切碎花。2.汤锅上火,添入适量清水烧开,...
猪肚粥原料:大米100克,净猪肚半个,生姜3片,葱白2段,料酒10克,精盐、味精、胡椒粉各少许,香油5克,清水适量。猪肚粥的做法1.将净猪肚放在锅中,加入适量清水、生姜片、葱段和料酒,以小火煮至半熟,捞出来刮洗净油污,切成细丝,与香油拌匀...
排骨芹菜粥原料:大米100克,鲜排骨100克,鲜芹菜100克,火腿25克,精盐少许,香葱1棵。排骨芹菜粥的做法1.将鲜排骨洗净,剁成2厘米大小的块,同冷水入锅,上火烧沸,煮约5分钟,捞出用清水冲净污沫,控尽水分;芹菜去筋络,洗净,同火腿分别切成...
排骨皮蛋粥原料:大米100克,鲜排骨100克,皮蛋1个,胡萝卜25克,小葱1棵,精盐、味精、胡椒粉各少许。排骨皮蛋粥的做法1.将鲜排骨洗净,剁成2厘米大小的块,同冷水入锅,上火烧沸,煮约5分钟,捞出用清水冲净污沫,控尽水分;皮蛋剥去泥壳,洗净...
猪腰栗子粥原料:大米100克,鲜猪腰1个,栗子5枚,山药50克,精盐、味精、姜汁各少许,清水适量。猪腰栗子粥的做法1.将猪腰表层薄膜撕去,用平刀从中间片开,剔净白色腰臊,先切成0.5厘米厚的片,再切条,最后切成小粒,放在花椒水中浸泡20分钟,...
核桃猪腰粥原料:大米100克,猪腰1个,核桃仁50克,葱节、姜片、料酒各5克,精盐、味精、胡椒粉各少许,清水适量。核桃猪腰粥的做法1.将猪腰表层薄膜撕去,用平刀剖成两半,剔净腰臊,切成小薄片,放在清水中浸泡一会儿,再投入到加有料酒的开水锅...
叉烧皮蛋粥原料:大米100克,叉烧肉75克,皮蛋1个,精盐少许,清水适量。叉烧皮蛋粥的做法1.大米淘洗干净,控尽水分;皮蛋剥去泥壳,洗净,切成小丁;叉烧肉切成小粒。2.将净汤锅置于旺火上,添入适量清水烧开,下入大米,待再次烧开后,转用中火...
皮蛋瘦肉粥原料:大米100克,猪瘦肉75克,皮蛋2个,精盐、胡椒粉、香油各少许,清水适量。皮蛋瘦肉粥的做法1.猪瘦肉洗净,切成小薄片,用香油拌匀;皮蛋剥去泥壳,用清水洗净,切成玉米粒大小的丁;大米淘洗干净。2.净锅置于火上,添入适量清水烧...
紫菜肉末粥原料:大米100克,猪瘦肉75克,紫菜10克,鸡蛋清1个,香油、精盐各少许,清水适量。紫菜肉末粥的做法1.猪瘦肉洗净,先切成片再切粗丝,最后切成绿豆大小的粒,放在碗内,加入鸡蛋清和香油充分拌匀;大米淘洗干净;紫菜撕成小块,用清水...