竹笋鱼丸汤原料:鱼肉400克,竹笋50克,菜心30克,清汤1000克,料酒10克,精盐、味精适量。竹笋鱼丸汤的做法1.鱼肉洗净,剁成泥;竹笋经泡发后漂洗干净,切成片;菜心洗净,切成段。2.锅中放入清汤烧开,把鱼蓉挤成鱼丸放入锅中,待其再次烧开时...
三色鱼丸汤原料:净鲜鲤鱼肉250克,菠菜汁25克,鸡蛋清3个,鸡蛋黄1个,色拉油10克,精盐5克,胡椒粉1克,高汤1000克。三色鱼丸汤的做法1.鲤鱼肉剁成肉茸,放入碗内,加入色拉油、鸡蛋清、精盐及适量清水搅成鱼肉糊。再把鱼肉糊分成相等的三份,盛...
在家也能做出超好的泰国国汤----泰式冬阴功汤冬阴功汤是泰国的国汤,冬阴是酸辣的意思,功是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤,喜欢他酸酸辣辣的味道,喜欢椰浆的香浓,喜欢各种香料碰撞在一起的美妙。其实冬阴功汤的做法并不难只要买齐原料就可以在家做和...
菊花鱼丸汤原料:白菊花瓣100克,鲜鱼肉250克,鲜菜100克,鸡蛋2个,鸡汤1000毫升,精盐4克,猪油50克,料酒1O毫升,味精1.5克.白胡椒面1克,淀粉、鸡油各少许,葱、姜各5克。菊花鱼丸汤的做法1.将菊花洗净,沥干水;鲜鱼肉去掉鱼皮及刺,洗净沥干...
经常看我朋友圈的网友想必都知道,我几乎每天中午晒的都是各种面,这几乎是我家的传统。因为中午通常都比较赶时间,所以想要吃的营养又方便,煮面是不错的选择。也有不少朋友问我,我的面是怎么煮的。我不喜欢别人怎么煮的,但是我家煮面会必然先熬...
新春佳节,大鱼大肉的滋补一定都不会少,吃多了难免想吃点清口的,今天用鱼丸这个百搭的食材与豇豆一起,做个荤素搭配又清爽的菜。在上菜之前再罗嗦几句,鱼丸吃法很多,如溜鱼丸、鱼蛋面、鱼丸汤、关东煮、火锅等等,节前一次可以多做些,放冰箱冷...
鱿鱼丸烧魔芋原料:魔芋块300克,鱿鱼丸150克,油菜50克,胡萝卜25克,葱末、姜末、蒜末各5克,料酒、酱油、湿淀粉各10克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。鱿鱼丸烧魔芋的做法1.将油菜治净,切成段。胡萝卜治净,切成菱形片。魔芋块洗...
这破天,简直了,让人真是连杀死自己的心都又了,实在是没胃口吃饭,最近一直没好好炒菜做饭每天最犯愁的事就是吃什么,最后一咬牙一跺脚,以热攻热,武侠小说里都讲究以毒攻毒吗?冲到超市买了一大兜东西,回家钻进厨房一顿的忙活,整个人就像从水...
今天是小年夜,明天就是除夕了。是不是家家户户都准备了好多美食,打算在春节期间大饱口福了呢?过年的时候,是不是爸爸妈妈也准备了很多传统的年菜?青鱼是江南人家春节期间的传统美食,几乎家家户户都会在过年期间吃这种美味的淡水鱼,咱们无锡的...