我的这款小锅米线,也仅仅限于用小砂锅制作而已,相对于朋友们所熟知的云南小锅米线,不是一个概念,之所以这么说,一是因为南北相距太远,即使用所谓的云南米线,到了北方制作,也早已改的面目全非了,二是提前说明一下,以免带来不必要的拍砖。制...
美好味道炒出来--牛肉炒米线云南米线,顾名思义是用米加工而成的,是云南当地的著名食品,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝...
虽然身为北方人,我却对南方的食物颇感兴趣,对某些食物更是情有独钟。像米制品,什么米线,米粉,河粉,肠粉,粉利,林林总总那么多,我都特别喜欢!但是新鲜米制品在本方鲜少有卖,所以我家只能常备着干米线,用以解馋。前一阵子又网购了一种半干...
夏日美食大征集-泡椒牛肉清凉米线夏天热呼呼的,热米线吃的人直冒汗,来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣,还加了新鲜的柠檬,凉凉的米线散发着柠檬的香气,好好吃!泡椒牛肉清凉米线材料:米线...
现在年龄大了,反而发现自己随和了许多,特别是在吃的方面,那些从前一口不碰的东西,也愿意去一一尝试。米线就是我近来比较迷恋的东西之一了,首次接受它,是因为我酷爱的粉丝没有了,于是看中了米线,这一吃就后悔了,自己竟然错过了它这么久,味...
有时候犯懒不想做饭,就想着出去随便吃点儿,但我发现我这种对饮食要求不高的人吃的最多的还是米线、酸辣粉之类的中式快餐,而这些饭店现在都流行用砂锅来做,这样又提升了下快餐的品质,每次看到热气腾腾的砂锅端上来,大冷的天儿立马就觉得暖和起...