虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;鸡胗,口感脆嫩、口味...
今天买了一斤荷兰豆,买菜的时候,边上一姐们在自言自语地说,为啥这种豆叫荷兰豆啊,是从荷兰飘洋过海来的吗?猫听了也很好奇,回家问了下度娘,以下说法来源于网络:瓦维诺夫认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚,演化次中心为近东。也有...
今天就用仔姜来爆炒鸡胗,鸡胗的口感脆爽,有嚼劲,而且营养丰富,是很好的养生食品。它具有消食化积、健运脾胃的作用,同时鸡胗也是补铁的佳品,女性朋友应该多吃。仔姜爆鸡胗味道非常不错,仔姜激发了鸡胗的香味,而鸡胗的香味融入到仔姜里面,炒...
淮山火腿炖鸡胗操作时间:2小时原料:鸡胗5个,瘦火腿丁100克,干淮山药50克,水发猴头菇5朵。调料:葱段、姜片50克,精盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒各适量,骨头清汤1000克。淮山火腿炖鸡胗的做法1、干淮山药洗净,用热水泡软,切成片;水发猴头...
菜系及功效:家常菜谱绣球鸡胗原料:鸡胗500克,肥瘦猪肉100克,葱50克,姜10克,酱油50克,清汤500克,料酒30克,精盐适量,花椒2克、八角3克,砂仁1.5克,丁香0.25克,桂皮0.5克,草果1个。绣球鸡胗的做法1.将鸡胗里黄皮撕去,从中切为两瓣洗净,...
鸡胗炒芹菜主料:鸡胗200克,芹菜250克,淀粉10克。调味料:植物油、酱油、精盐、料酒、白糖、味精各适量。鸡胗炒芹菜的做法1.将鸡胗清洗干净,切成薄片。将淀粉放入大碗内,加入酱油、料酒、白糖及少量的水,调成稀糊状,再将鸡胗片放入,拌匀。将...
极易上手的快手菜也有要注意的几点事项爆鸡胗鸡胗也称鸡胃。俗称鸡肫。鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。据《本草纲目》,它还有消食导滞,帮助消化的...
鸡胗猪肚菠菜汤材料:熟鸡胗125克,熟猪肚100克,菠菜50克,姜片、蒜片各5克,料酒10克,醋2克,精盐3克,味精1克,鲜汤700克。鸡胗猪肚菠菜汤的做法1.熟鸡胗、熟猪肚均切成片。菠菜择洗干净,切成3厘米长的段。锅内放入鲜汤,下入鸡胗片、姜片、...
滚汤是广东人在汤类中必不可少一种,方便快捷,健康美味。比老火汤、药膳汤大众化,外人来也容易接受。炎热的夏天厨房太热,来一道解暑且简单滚汤鸡胗滚冬瓜汤,鲜甜美味。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。冬瓜含...
鸡胗白菜煮年糕食材:年糕片、白菜(已清洗切开)、熟鸡胗调料:辣椒粉、盐、味精鸡胗白菜煮年糕的做法1、将熟鸡胗放在案板上切成片,待用。2、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开煮至白菜熟透。4、然后,合入年糕片...