每次我家做了红烧牛肉,第二天必然会吃上一碗牛肉面。实在是非常想念重庆街头的牛肉面啊。。。如今离得远,买不到也就只能自己做。虽说并不复杂,味道很容易复制。。。可新西兰买不到重庆那种水面,所以吃起来还是少了一分滋味。不过咱也不能那么挑...
菜系及功能:家常菜谱牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋...
老成都正宗原汤红烧牛肉面牛肉面一直以来都是我的最爱之一,正是因为对其的超级热爱所以我尝试过无数种关于牛肉面的做法,进过了无数次的实验最后总结出下面这种虽然费神费时但口感超级好的原汤无渣红烧牛肉面,标题中写的五个小时其实是我计算的相...
十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜红烧牛肉牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美且做法容易掌握~这次我尝试了一下用米酒取代料酒去腥提味,效果也不错~焯好的牛肉用米酒和老抽提前腌制十五分钟,然后再炖制更容易上色入味,如果家里有黄豆...
萝卜除含一般营养成分外,还有下气宽中,消食化积,清化热淡,散淤止血等功效。板栗含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。其性温,味甘,有健脾止泻,活血止血,补肾强筋的功效。此菜各料相互配...
川味红烧牛肉材料:牛筋头部位,大蒜2头,老白干酒1勺,小云秘制豆瓣酱3勺,花椒粒,小茴香,桂皮2个,老姜一块,生抽2勺,豆蔻2个,丁香一个,草果2个,八角4个川味红烧牛肉的做法1.牛筋头部位用清水泡去血水,洗净切小块2.水沸腾后在放入牛肉过水...
红烧牛肉是一道特别好吃家常菜,那么我们想学习这道菜的朋友该具体该怎么做呢?牛肉是生活中一道常见的美食,通常去饭店的时候总是会点一份和牛肉相关的菜。饭店里面做出来的牛肉总是鲜嫩无比,口感十分好,但是自己做出来的却不够嫩。今天就给大家分...
父母岁数大了以后,我们如果顾得过来,还是多给老人做点饭。当然,孩子也需关心,但孩子的时间还长着呢,老人喜欢吃软的,吃油少的,也喜欢吃好吃的。回家后,给老爹老妈做一碗红烧牛肉面吧!红烧牛肉面主料:牛健子肉800克辅料:葱姜蒜各30克;八...