菌香披萨---素食披萨别有滋味

材料：面粉120克

水65克

酵母2克

盐2克

糖10克

橄榄油10克

馅料：杏鲍菇、口蘑、花菇、玉米粒、小西红柿、大葱、马苏里拉、披萨酱

菌香披萨的做法

1、馅料图。

2、面团用面包机和好发好，或者手工揉面自然发面也可以。

3、所有菌菇先焯水后切片。

4、趁着焯水的时间，把饼底做好，

5、入炉烤上。饼底记得要戳洞。

6、用平底锅将菌菇片儿炒干。

7、烤好的饼底出炉，刷上披萨酱，铺一层菌菇片儿和玉米粒，放上一些马苏里拉，

8、再铺上一层馅料，最后铺上马苏里拉，

9、入炉200度上色均匀即可。

美食小贴士

1、菌菇类披萨，一定要将馅料的水汽炒干，要不然不好吃。

2、马苏里拉的量可以适量加大以达到拉丝的效果。