紫薯软曲奇
材料：低粉100克，黄油75克，糖粉35克，蛋液15克
配料：熟紫薯适量
紫薯软曲奇的做法
1、备材料
2、熟紫薯、黄油、糖粉放一起用打蛋器打至均匀发白后，加蛋液
3、继续打至发白
4、筛进低筋粉
5、抓拌均匀
6、用袋子装好，放冰箱冷藏1小时以上
7、取出面团分成小剂
8、把面团稍压，用叉子按出印子
9、烤箱180度，烤30分钟左右
10、晾凉即可食用
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