青葙子鱼片汤原料:鱼肉250克,豆腐2块,青葙子20克,海带少许,蔬菜酌量。青葙子鱼片汤的做法1.先将青葙子用4杯水以中火约煎1.5小时,煎至约2杯半水,隔渣留汁备用。2.蔬菜(可随意选择)洗净切好;鱼肉切片;海带洗净切段;豆腐切成小块。3.将切...
鲜熘鱼片原料:净鱼片500克,豌豆尖25克。料酒10克,盐3克,白糖3克,蛋清淀粉50克,姜片5克,蒜片5克,马耳朵葱8克,泡红辣椒节15克,胡椒粉3克,化猪油75克,湿淀粉30克,鲜汤奶克。鲜熘鱼片做法1、将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2?5厘米...
芫荽鲩鱼片汤原料:鲩鱼片300克,芫荽2棵,姜2片,咸蛋1只。芫荽鲩鱼片汤的做法1.鲩鱼肉去鳞,洗净吸干水分,切片,加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟。2.煲开l汤碗水,加入姜片、咸蛋黄,煲开至蛋黄熟透,加入鱼片、咸蛋白,煮至再...
令你食欲大开的开胃营养汤----番茄鱼片豆腐汤立春过后,天气愈发的冷了,整座城市笼罩在灰灰朦朦之中,时间在不紧不慢中流逝。一个人呆在家中,有时闲着闷了,就会去小区花园里走走,在南方的这座城市里,四季并不是很明显,唯有春天到了,经历一冬...
草菇丝瓜鱼片汤材料:草鱼1条,丝瓜100克,草菇100克,豆腐100克,香菜适量,葱适量,姜适量,盐适量,白胡椒粉适量,香油适量,色拉油适量。草菇丝瓜鱼片汤的做法1.将草鱼处理干净,带皮切成片,用盐、白胡椒粉、香油、色拉油腌5分钟。2.将丝瓜...
双黄鱼片原料:鱼肉500克,熟猪油200克,鸡汤300克,冬笋25克,冬菇30克,葱段、姜未、绍酒、蟹黄、味精、精盐、湿淀粉、酱油、白糖、鸡蛋3个。双黄鱼片的做法1、将鱼肉去皮剔骨刺,切成片,鸡蛋液撒入碗内,加少许精盐和湿淀粉,放入桂鱼片,拌匀...
炸橡皮鱼片原料:橡皮鱼900克,鸡蛋3个,花生油820克,盐、料酒、花椒盐、胡椒粉、淀粉各适量。炸橡皮鱼片的做法1、将橡皮鱼处理后,洗净,切成片,放入一大碗内,再撒入鸡蛋液、盐、料酒、淀粉、胡椒粉,拌均匀。2、将花生油烧至七成热,下入鱼片...
麻辣味泡草鱼片色白味鲜,细嫩化渣,麻辣味醇。原料:草鱼片500克,酸辣盐水1000克,野山椒水250克,鲜青花椒150克(用纱布袋装),香料包1个,白酒10克,醪糟汁10克,白糖30克,大葱20克,老姜30克。麻辣味泡草鱼片的做法①草鱼宰杀洗净,去骨切成片...
酸辣味泡草鱼片色白细嫩,酸辣爽口。原料:草鱼片.500克,酸辣盐水1000克,野山椒水500克,白酒10克,醪糟汁10克,料酒50克,白糖50克,香料包1个,大葱20克,老姜30克。酸辣味泡草鱼片的做法①草鱼宰杀洗净,去骨切成片,码味(食盐、料酒、蛋清、...
菜名:白扒鱼片菜系及功效:家常菜谱特点:菜色雪白,入口即碎,口感十分好原料:主料:鲜鱼配料:笋片调料:盐、味精、糖、料酒、高汤、淀粉、蛋清、油、葱姜水。白扒鱼片的做法1、将鱼初加工,去头、骨、刺、皮,改刀切为片状;用盐、料酒、淀粉...