周日了，要在家做饭吃了，问某人想吃什么，说是想吃排骨烧土豆。这个土豆大王，无语加佩服。去到马代也是的，餐台上但凡有土豆，就拿个没完。我说你少吃些这个，这个便宜又饱肚，你这一顿可又吃亏了。人家说好吃爱吃才是硬道理，得，俺也说不过他。...
2023-09-12
这道菜从主材到辅材都是自己家的，鸡是农村亲戚自己养的溜达鸡，榛蘑是婆婆从东北老家山上采摘晾晒好带来重庆的，绝对绿色环保没有任何污染的，绝对地道的一道传统美食。榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍...
2023-08-02
经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效榛...
2023-07-20
儿子爱吃鸡，博客里用鸡做的菜超过20道，小鸡炖榛蘑是特别受欢迎的。这道菜不愧为东北传统四大炖菜之首，又鲜又香抱着锅子吃不够的感觉。其来历和传说极具东北气质，姑爷领进门，小鸡吓掉魂一句诙谐的顺口溜充满了贵客上门、杀鸡炖肉、忙碌快乐的生...
2023-07-16
家乡菜小鸡炖蘑菇记得当初决定写这个美食博客的时候，LG就给俺定位了，说是一定要弄出特色来，也就是东北口味的特色家乡菜，既然咱是地地道道的东北人，就不搞那些不伦不类的花样了。所以开博后一直在弄东北菜，看到有好多博友弄出来的烘焙西点，俺...
2023-07-06
一到冬天就爱吃栗子、瓜子、榛子这样的零食，大冷天的也不爱出去活动，就喜欢窝在家里上网、看书、吃粮食。这不，栗子刚下来的时候，我就网购了一堆迁西板栗回来，想吃的时候就用锅蒸了吃，我觉得栗子好吃的话，不用非得糖炒，糖炒栗子多贵啊，自己...
2023-06-19
口感与众不同的【榛蘑土豆片】用料：土豆200克，榛蘑30克，五花肉片80克，大葱1段，红辣椒2个，大蒜3粒，生姜1小块，花生油3汤匙，酱油1汤匙，老抽几滴，绍兴黄酒1/4汤匙，盐适量。榛蘑土豆片的做法1、准备好主材料。2、榛蘑提前用冷水泡1小时，然...
2023-06-05
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。小鸡炖...
2023-06-05