虾米蛋汤原料:鸡蛋150克,丝瓜400克,虾米100克,葱末5克,精盐,味精各适量,香油3克,植物油30克。虾米蛋汤的做法:1.将丝瓜刮去外皮,洗净后切成长3厘米的菱形块;鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐搅匀;虾米用温水泡软。2.炒锅置旺火上,放入植物...
虾笋耳汤原料:虾米30克,豆腐800克,菜心12棵,水发黑木耳25克,冬笋片20克,葱段、姜末、精盐、味精、料酒、鲜汤、香油和植物油各适量。虾笋耳汤的做法1.将豆腐放在冰箱里冻至蜂窝状.取出融化后,切成3厘米长、1厘米厚的片,放入开水中焯一下,...
亦菜亦主食----椰菜虾米粉丝煲这个椰菜虾米粉丝煲在不少粤菜馆里挺受欢迎的,稻香啊,圣丰城啊,稻香的名字叫干逼包菜粉丝煲吧,我觉得‘干逼好难听啊,不过这个菜确实应该是干爽的。我常常是喝早茶的时候除了点心外会点这个菜,它既可以当菜...