香辣锅巴土豆:宜饭宜菜顶顶好吃的土豆素菜,最容易接受的就是土豆。土豆,我们拿来当菜,其实它可以归为主食一类。据说,拿土豆当主食可以减肥,前提是吃了土豆就别再吃米面粥饭了。锅巴这种做法对土豆而言也是绝对好吃煮熟的土豆块儿,慢慢煎出金...
香菇锅巴炖肥牛操作时间:30分钟原料:鲜香菇200克,肥牛片150克,大米锅巴100克。调料:葱段15克,精盐1小匙,味精172小匙,植物油适量。香菇锅巴炖肥牛的做法1、香菇去蒂,洗净,切成片,用沸水焯透,捞出;肥牛片放入清水锅中,上火煮透,捞出。...
菜系及功能:家常菜谱蘑菇锅巴汤选料:罐装蘑菇100克,丝瓜50克,锅巴150克,肉片75克。调料:黄酒2匙,细盐0.2匙,味精0.3匙,麻油1匙,生油300克(实耗55克)。蘑菇锅巴汤的做法1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮,去籽切成月牙片。蘑菇切成片...
舌尖2的第二集心传中讲述到榨油工的午餐由老板娘负责,老板娘用菜籽油做了:徽州臭豆腐、青椒炒腊肉和油炸锅巴。这三个小菜是徽州菜的典型代表,对于安徽人来说是再熟悉不过了。老板娘端的那箩筐锅巴,如果没有说错的话,一定是出自她家的柴禾灶大...
米饭炸出来的锅巴一次制作,不是很多,一家三口吃完刚好意犹未尽。偶尔解解馋也不错也。锅巴原料:米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克份量:30块锅巴的做法1、米饭放入容器中,2、加入其他原料3、然后混合均匀,4、压平成长方形...
虾仁锅巴汤原料:主料:虾仁100克,锅巴50克调料:番茄酱50克,绍酒5克,鸡蛋清1只,味精0.5克,精盐2.5克,水淀粉15克,鸡清汤400克,精制菜油500克。虾仁锅巴汤的制法:1.虾仁洗净,用洁布吸干水份,放碗内加精盐0.5克,鸡蛋清、水淀粉5克搅拌上...
萝卜丝口蘑锅巴汤原料:萝卜100克,口蘑15克,大米锅巴75克,清汤750克,酱油10克。盐4克,料酒15克,味精3克,胡椒粉少许,香菜段10克,油750克(约耗50克)。萝卜丝口蘑锅巴汤的做法:将萝卜洗净去皮,切成细丝;口蘑用温水泡软,洗净后切成片;大米...
锅巴牛肉原料:牛肉300克、锅巴100克、滑子菇50克、蒜苗50克调料:色拉油400毫升可用花生油、菜籽油代替老抽6毫升可用酱油代替、盐5克、味精3克、鸡精4克、生粉20克可用红薯粉代替锅巴牛肉的做法1、将牛肉、锅巴放入盘中,备用。2、牛肉洗净血水,...
菜系及功效:家常菜谱川菜菜谱锅巴肉片原料:里脊肉150克,大米锅巴200克,水发香菇15克,冬笋40克,葱片12克,姜片5克,蒜片5克,泡红辣椒片10克,料酒12克,酱油15克,醋20克,白糖25克,精盐4克,味精1克水淀粉35克,高汤.500克,花生油1000克(...
腊八粥喝过后这年的脚步真是转眼间的事,这不还有一周就过年了,各家的腊肠、腌肉都已经准备好了。老家淮南的朋友寄来了她自己刚刚灌好的腊肠,她说还没有完全晒干,不过也可以吃了。她还寄来我最爱的淮南豆腐制品和乌白菜。今天我就用腊肠,加上乌白...