糖醋蒜泥拌茄子原料:茄子300克,红尖辣椒1个,白糖20克,食醋10克,蒜泥15克,姜末10克,香油10克,食盐、味精各少许。糖醋蒜泥拌茄子的做法
土豆多味茄子泥原料:鲜嫩茄子500克,土豆200克,芝麻酱25克,黄酱50克,熟芝麻10克,鲜红辣椒25克,黄瓜30克,葱15克,蒜15克,红辣椒油10克.香菜15克,食盐、味精各适量。土豆多味茄子泥的做法
日式腌茄子
凉拌茄子片原料:嫩茄子500克,香油、花椒、香菜、蒜末、白糖、酱油、食盐、食醋、味精各适量。凉拌茄子片的做法:1)茄子清洗干净,削去皮后再切成小片
凉拌茄子泥原料:茄子500克,食盐、白糖、蒜泥、熟食用植物油各适量。凉拌茄子泥的做法
辣茄子丝原料:茄子500克,红辣椒、花椒油、味精、食盐各适量。辣茄子丝的做法
芝麻酱拌茄子原料:茄子500克,芝麻酱50克,大蒜25克,食盐5克,花椒油、辣椒油、香菜末各适量。芝麻酱拌茄子的做法:1)茄子去蒂、去皮、洗净后,切成1.5厘米厚的圆片
喷香拌茄子原料:嫩长茄子500克,大蒜15克,葱15克,酥花生仁10克,食盐5克,食醋5克,香油40克,味精1克。喷香拌茄子的做法
茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。茄子中含有多种糖类物质、蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素和钙...
茄子又名茄瓜、昆仑瓜、落苏等,茄科植物茄的果实。茄子有许多品种,如紫茄、绿茄等,我国大部分地区都有种植。碳水化合物、膳食纤维和蛋白质是茄子的主要营养成分,并含有维生素B、维生素c、维生素P、皂甙、胡萝卜素、硫胺素、核荒素、尼克酸等营...