俗话说冬吃萝卜夏吃姜,少叫医生开药方,昨天刚过了立夏现在已经算是夏天了,此时的仔姜已然成了当季美食。让我们在这个色彩缤纷的初夏,用这道【仔姜香丁牛肉】伴着我们餐桌的米饭与春天说再见吧。仔姜香丁牛肉----非一般的下饭利器原料:豆腐干蒜...
菜系及功能:家常菜谱姜炒肉丝的原料:猪肉200克,仔姜100克,豆瓣酱10克,酱油10克,料酒10克,花生油20克,味精1克,花椒面3克。姜炒肉丝的做法:1)猪肉、仔姜洗净后均切成细丝。2)锅置旺火上,加花生油烧至五成热下豆瓣酱炒出香味,然后放人肉丝炒...
【仔姜肉末炒香干】满足你的胃食材:仔姜猪肉红辣椒蒜瓣香干老干妈豆豉酱;仔姜肉末炒香干的做法1、猪肉洗净,剁成碎末,用少量盐、生抽、老抽、生粉、料酒、白胡椒粉腌制入味半小时以上;2、蒜瓣切碎末;红辣椒切细圈;香干切成一厘米宽的小丁;仔姜切...
今天就用仔姜来爆炒鸡胗,鸡胗的口感脆爽,有嚼劲,而且营养丰富,是很好的养生食品。它具有消食化积、健运脾胃的作用,同时鸡胗也是补铁的佳品,女性朋友应该多吃。仔姜爆鸡胗味道非常不错,仔姜激发了鸡胗的香味,而鸡胗的香味融入到仔姜里面,炒...
因为是星期天休息,老公在家就帮忙做饭,我就可以乘机偷下懒,今天特别想吃回锅肉,老公就去超市买了一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉回来做,回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。因为我老公是东北吉林人没做过这道菜,我就在旁边教,依样画葫芦还...
鸭肉,初夏季节时吃是不错的选择。相比牛、羊肉的燥热感,鸭肉相对温和一些,吃着不上火。小云亲戚家养的鸭子不是很肥腻。这次想着换个口味用啤酒来烧,搭配夏季新鲜上市的仔姜,白嫩如玉指,没有老姜那么辛辣,口感脆嫩而爽口,是鸭肉的最佳拍档,...
我国自古以来就有生姜治百病冬吃萝卜夏吃姜的说法,仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有杀菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老姜比起来,没有那么浓烈的辛辣,可以作菜肴...
子姜炒肉丝是一道非常开胃的下饭菜,吃上几口,唇齿留香,越吃越想吃。猪肉夹杂着姜的味道,很适合下饭。辛苦的工作,不要忘了犒劳自己,就做一盘子炒姜丝肉吧。炒姜丝肉原料:猪精肉200克,鲜姜100克,葱10克,酱油8克,精盐1.5克,料酒6克,花椒...
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,少叫医生开药方,刚过了立夏现在已经算是夏天了,此时的仔姜已然成了当季美食。让我们在这个色彩缤纷的初夏,用这道【仔姜炒肉丝】伴着我们餐桌的米饭与春天说再见吧。小云很喜欢这个味道,你会说为什么?原因很简单,辣辣的...
仔姜辣椒炒肉材料:瘦肉、姜蒜、仔姜、红椒、料酒、生抽、盐仔姜辣椒炒肉的做法1、瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟,仔姜和辣椒切好备用2、热油下瘦肉丝煸炒3、淋入少许料酒4、炒至瘦肉变白后捞出备用5、另起一锅,放入油烧热后下辣椒和仔姜6、加入...