辣白菜之所以在各国各地受欢迎,原因在于它的食用方式多种多样,即可当做小菜直接品尝,也可以进行再加工。辣白菜炖鲅鱼主料:鲅鱼一条、辣白菜500克配料:葱、杭椒、小米辣、洋葱、香菜调料:韩国辣酱、糖、酱油、料酒、蚝油、香油辣白菜炖鲅鱼的...
很多朋友说,你介个不是鲅鱼,是鲐鲅鱼,据说两者区别比较大,不生长在海边的吃货对鱼儿们没啥鉴别力,有鱼吃就乐的屁颠屁颠,赶紧的收拾利落,先炸后烧,慢火烧透,做法简单还好吃,你一定要试试!红烧鲅鱼主料:鲅鱼两条配料:葱、生姜、蒜、干辣...
这次买了两条冷冻鲅鱼,一定要尝尝鲅鱼的滋味。虽然我喜欢吃淡水鱼,也喜欢吃新鲜的鱼,但是为了鲅鱼的味道,还是破例买来海鱼。虽然那海鱼味道木头一直不喜欢,我也是有点不太接受。但是,我加了花椒粒去那大海的味道,无辣不欢是我家的习惯,更别...
熏鲅鱼这道菜,是我们海边人最家常、最喜欢的一道菜,而且是最最受海边男人喜欢的一道经典下酒菜。鲅鱼也叫马鲛(学名),北方经济鱼之一。说起关于鲅鱼的风俗,威海人最熟悉的莫过于谷雨到,鲅鱼跳,丈人笑这句俗语。是说女婿每到5月鲅鱼的春汛时...
百分百手工纯鱼丸不碎不散、口感细腻的私家窍门今天吃鱼丸,但主厨不是我,是比我厉害一百倍的俺亲娘,太后现在很少在家,因为她要去尽孝道,伺候双亲病榻前,所以我也只能看着这篇年前的博文想念她了鱼丸原料:鲅鱼、葱姜、盐、花生油、香油、味精...
周末傍晚去菜场,常去的鱼摊上只有小黄花、梭鱼和鲅鱼,就买了条鲅鱼,回家做了个家常炖鲅鱼,味道鲜美,儿子吃得相当过瘾。鲅鱼肉多刺少,肉质坚实紧密,营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙),有补气、平咳的作用,还具有提神和...
今天是寒假最后一天休息了,明天妞又要辛苦奔波了。下午我煮了一壶水果茶,满屋散发着甜甜的水果的清香,真是令人陶醉。晚上给妞做了她最喜欢的红烧鲅鱼。整整吃了一碗饭。可能是北方人的习惯吧,一般鱼,我家都喜欢红烧,红烧鱼才觉得入味。这条鲅...
小白菜可以去腥和解毒,小白菜吃起来比鲅鱼还好吃,鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,大鲅鱼下来的季节,鲅鱼又新...
不用油,做好吃的下饭鱼肉菜--辣炖鲅鱼萝卜原料:鲅鱼两条青萝卜1/2根、红辣椒1根、绿辣椒1根、葱白1大段、蒜末2茶匙(10克)、姜末1茶匙(5克)。调料:生抽3汤匙(45ml)、辣椒酱2汤匙(30ml)、辣椒粉2茶匙(10克)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤...
鲅鱼在我的记忆里自然也是一种美味,小的时候虽说物质匮乏,还是记住了春天鲅鱼炖蒜薹的美味,那时候没有反季节的蔬菜,鲅鱼上市的时候刚好蒜薹也下来了,自然就有了这样的美味,现在威海的很多海鲜小馆还保留了这种传统的民间吃法,很亲切的感觉。...