鲅鱼,是我喜爱的鱼之一,只要是看到够新鲜的,就会忍不住拎条回去鲅鱼的营养价值丰富,被誉为最有营养的十种海洋鱼类之一。山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳,其中的马鲛就是鲅鱼,这是对鲅鱼的最高评价了其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维...
软煎鲅鱼主料:鲅鱼肉200克,鸡蛋2个。调味料:味精、精盐、胡椒粉、面粉、黄油、植物油各适量。软煎鲅鱼的做法1.鲅鱼肉洗净,斜刀切成片,用味精、精盐、胡椒粉拌匀,腌渍10分钟左右,裹上一层面粉。将鸡蛋磕入碗内搅匀成鸡蛋糊。2.炒锅中倒入植...
鲅鱼饺子材料:鲅鱼(取肉剁绒),精肉(两分肥),韭菜,花椒水,盐、酒,胡椒粉生抽,食用油,饺子皮等适量。鲅鱼饺子的做法1、准备好原料2、鲅鱼洗净取肉,剁绒,肉切丁。3、花椒放入一碗清水小火熬开,制作花椒水凉透备用。4、调料加入肉中调拌均匀...
前段时间,舅妈来了,天色不早,家里还没水,我就领着舅妈还有妈妈到家门口的一家水饺店吃水饺,这家水饺店开了不短的时间了,据说还是连锁的,店面不大,但是人不少。我点了小白菜素的、香菇肉的和虾仁素的,本来想要虾仁肉的,但是人家说因为肉的...
鲅鱼水饺原料:冷水面团500克、鲜鲅鱼1000克、猪板油丁]oo克调料蛋清、韭菜末、味精、盐、花椒水、生油、香油、胡椒粉鲅鱼水饺做法1.鲜鲅鱼取肉,剁成泥,加入猪板油丁、花椒水顺搅成糊状,再加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、韭菜末、生油、香油搅匀,...
麻椒在川菜中占有很大的地位。川菜讲究百菜百味,略显夸张,麻辣味儿的?酸辣味儿的?怪味儿的?等等,让人眼花缭乱之际,逐一排列,几乎所有的原料都有麻辣的踪影,方知所谓蜀人"尚辛香,好滋味,原来不是白说的。麻椒的味觉往往在刺激的表象之下...
茄汁鲅鱼个我比较拿手,可以毫不谦虚的说,介个绝对是我家聚餐的必点菜之一啊,让你很有面子的宴客菜--茄汁鲅鱼材料:鲅鱼肉500克,番茄酱70ml,盐3克,料酒1汤匙,干面粉少许,白糖1大汤匙,清水100ml。茄汁鲅鱼的做法
鲅鱼的学名也叫马鲛,分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状。分享...
包饺子过小年----鲅鱼饺子今天是小年儿了,该包顿饺子预热一下过年的气氛了。鲅鱼饺子吃过好几次了,但自己是刚学着做的。试验了好几次了,终于拍了图片给大家做个参考吧。鲅鱼学名叫马鲛鱼。有很多品种,比如中华马鲛,蓝点马鲛,斑点马鲛等等。经...
包你一吃就刻骨铭心的海陆组合大菜五花肉烧鲅鱼鲅鱼刺少,肉嫩,与五花肉同煮,鱼肉透着肉香,肉里带着鲜味,回味无穷。,赶紧行动吧,不要错过这美味哦~五花肉烧鲅鱼原料:新鲜鲅鱼1条(约400克)、五花肉350克、胡萝卜1根、香菜适量调料:大葱半...