兔肉紫菜豆腐汤原料:兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克。调味料:细盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。兔肉紫菜豆腐汤的做法:1.将紫菜撕成小片,洗净后放入小碗中;兔肉洗净切成薄片,加盐、黄酒、淀粉勾芡拌匀。2.豆腐切成小粒;锅中倒入清水一大碗,入豆...
紫菜绿豆炖鸭汤原料:鸭1200克,姜5克,味精2克,料酒10克,干紫菜30克,葱15克,胡椒面1克,鲜汤2500克,干绿豆50克,精盐4克,鸡精2克。紫菜绿豆炖鸭汤的做法1.选择老公鸭一只,初加工后,放入开水锅汆尽血水,去掉鸭掌,冲洗干净。2.绿豆洗干...
酸辣蛋花汤原料:鸡蛋100克,精盐4克,醋25克,香菜10克,韭黄100克,味精1克,酱油3克,水淀粉15克,番茄30克,胡椒面5克,芝麻油5克,鲜汤800克。酸辣蛋花汤的做法1.选择新鲜鸡蛋,打入碗中调散。2.韭黄洗净,切成2厘米长的节。番茄去皮,切成4...
紫菜菊花鸡茸羹原料:鸡脯肉150克,冬笋50克,味精1克,鲜汤1000克,干紫菜20克,鲜香菇50克,料酒5克,鸡蛋液50克,菊花10克,蛋清豆粉30克,胡椒面1克,熟火腿50克,精盐3克,芝麻油5克。紫菜菊花鸡茸羹的做法1.选择嫩鸡脯肉,切成0.4厘米大小的...
陈醋蛋花汤材料:鸡蛋2个,陈醋20克调料:盐3克,酱油2克,料酒适量,香菜少许陈醋蛋花汤的做法1、鸡蛋打散;香菜洗净,切成小段。2、锅内注水烧至沸时,缓缓淋入鸡蛋液煮沸。3、煮至熟后,淋入陈醋,加入盐、酱油、料酒煮入味,撒上香菜,起锅装碗...
三丝紫菜羹原料:熟火腿80克,鸡蛋50克,料酒5克,芝麻油3克,冬笋50克,香菜5克,胡椒面1克,丝瓜皮50克,精盐2克,鲜汤800克,干紫菜20克,味精3克,水淀粉15克。三丝紫菜羹的做法1.选择灌头冬笋,切成6厘米长的细丝;丝瓜刮去粗皮,片下瓜皮入...
姑娘菜汤原料:嫩豆腐300克,姑娘菜嫩茎叶150克,紫菜、熟猪油、精盐、味精、料酒、香油和鲜汤各适量。姑娘菜汤的做法1.将姑娘菜嫩茎叶择洗干净,投入烧沸的盐水锅内焯至断生,捞出用清水浸泡4小时,取出控净水分,切成段;嫩豆腐切成3厘米长、1.5...