珊瑚丸子汤原料:猪肉250克,姜葱汁30克,水淀粉30克,平菇50克,番茄500克,精盐3克,姜片5克,鲜汤800克,鸡蛋50克,料酒5克,葱段10克,胡椒面1克,香菜10克,味精1克,芝麻油5克,精炼油20克。珊瑚丸子汤的做法1.选择肥二瘦八的猪肉剁成茸,加...
豆芽丸子汤原料:猪肉250克,芹黄20克,精盐5克,鲜汤1000克,黄豆芽200克,鸡蛋50克,味精2克,姜葱汁50克。香菜20克,料酒5克,芝麻油3克,蒜苗20克,水淀粉20克,酱油5克,豆芽丸子汤的做法1.选择新鲜的猪肉,用刀剁细。香菜、蒜苗、芹黄分别切...
沙锅丸子汤原料:猪肉250克,豆腐250克,味精3克,鲜汤1500克,熟猪肚200克,豌豆尖50克,料酒5克,芝麻油5克,心20克,鸡蛋50克,胡椒面1克,姜葱汁50克,舌20克,水淀粉25克,姜片5克,口磨100克,火腿肠50克,精盐5克,葱段10克。沙锅丸子汤的做...
干炸小丸子非正宗家常做法从小吃到大最爱的味道小时候闻到小丸子的味道那就是过年了干炸小丸子材料:猪肉馅550克、盐适量、黄酒1勺、生抽2勺、老抽12勺、五香粉1小勺、香油1勺、葱姜水2、3勺、淀粉1勺、蛋清1个、油600毫升(椒盐适量)干炸小丸子的...
丸子清汤原料:绿豆粉丝250克,杂豆面粉50克,五香粉和精盐各5克,芝麻酱和香菜段各10克,辣椒油、葱和姜各15克,花椒和八角各1克,花生油500克(实耗约45克)。丸子清汤的做法1.将粉丝投入沸水锅里略焯一下,捞出剁成碎末,放入盆中,加入杂豆面粉...
沙锅丸子材料:猪肥瘦肉200克,水发鱼骨25克,水发海参50克,水发玉兰片、油发鱼肚、水发冬菇、油菜心、熟白鸡、熟白肉各25克,香油、精盐、葱末、姜汁各5克,猪油、水芡粉各30克,高汤750克,姜末3克,料酒10克,牛奶75克。沙锅丸子的做法1.将猪肉...
冬瓜丸子汤原料:猪肉250克,番茄50克,精盐5克,水淀粉25克,鸡蛋50克,姜5克,味精2克,鲜汤1000克,冬瓜250克,葱15克,料酒5克,胡椒面1克。冬瓜丸子汤的做法1.选择肥三瘦七的猪肉剁成细茸,然后加入姜葱汁、鸡蛋、味精、胡椒面、水淀粉、精盐...
粉条丸子汤原料:猪肉250克,精盐6克,胡椒面1克,葱花5克,鸡蛋50克,姜5克,酱油5克,水淀粉25克,水发粉丝50克,葱10克,鲜汤1000克,鲜菜心100克,味精3克,水发黄花30克。粉条丸子汤的做法1.选择肥三瘦七的猪肉剁茸。姜、葱用凉水浸泡取汁。...
煎烧丸子食材:猪肉500克,红萝卜500克,鸡蛋1个,盐、白酒、生粉、油、葱、蒜、青菜各适量。煎烧丸子的做法(1)将猪肉洗净,剁成肉糜;红萝卜洗净,擦成细丝,用刀剁碎,挤去水分,放入肉糜内,放盐、白酒、生粉、鸡蛋搅拌均匀。(2)油烧八成热,将肉...
三色芙蓉丸子原料:鸡脯肉150克,鸡蛋清6个,肥膘肉、猪油各50克,木耳、黄蛋糕、粉面各10克,菠菜5克,精盐4克,高汤、笋尖、葱、姜、味精、胡椒粉各适量。三色芙蓉丸子的做法1、鸡脯肉剁成茸,然后加入鸡蛋清搅拌均匀,再加入剁好的肥膘肉和调料拌...