糖醋里脊主料：里脊肉100克。调味料：植物油、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、精盐、葱末、姜末各适量。糖醋里脊的家常做法1.里脊肉先剞上刀花、然后切成厚片，用湿淀粉挂一层销稠的糊。2．用葱末、姜末、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、清水、适量的淀...
2024-05-13
糖醋里脊原料：猪里脊250克，鸡蛋3只，粳米粉100克，姜葱末5克，蒜泥5克，酱油20克，白糖40克，绍酒15克，精盐1克，麻油10克，醋25克，水淀粉10克，熟猪油1000克（耗约100克），清汤150克。糖醋里脊的做法1、猪里脊肉切成4.5厘米长、0.9厘米厚、1.5...
2024-04-10
周末在家做啥菜-------糖醋里脊原料：猪里脊300克面粉20克干淀粉10克大蒜3瓣鸡蛋1个调料：盐1/2茶匙3克、料酒1/2茶匙3m1、番茄酱2汤匙30克、白醋1汤匙15m1、白糖20克糖醋里脊怎么做好1、猪里脊洗净，切成小指粗细的条，加入盐（1克），料酒，半个蛋...
2023-09-15
明代高濂在他的《遵生八笺》中提出：当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。减酸是为了缓和肝的杀伐之气。而甘是脾的本味，小孩子普遍爱吃甜食，就是因为脾胃虚弱的原因。适当多吃点甘味食物就相当于给脾增兵，使它免受肝气的侵犯。但你也不必因此对...
2023-08-13
立秋贴秋膘的时候，去了饭店，儿子点了糖醋里脊。晚上回家后，央求我，妈妈，明天，能否给我在家做糖醋里脊。那算什么难事，第二天一早，出门买肉，没有买到里脊，却看到了这种小里脊，商家说是难得的，猪身上只有这么一点点，但我感觉不像是，倒像...
2023-08-12
今天这道菜，老公给打了99分，这么挑剔的人能打如此高分，真是难得，难怪说糖醋里脊是全世界人民都爱吃的中国菜。中国菜随着华人的迁徙，如今也遍布世界了，曾看过一篇报道，盘点老外最爱的十道中国菜，居榜首的就是糖醋里脊。一盘色泽红亮、酸甜味...
2023-07-29
糖醋大概是每个孩子都喜欢吃的一种口味，小时候和爸妈去餐厅，最喜欢点的就是糖醋什么了，比如糖醋里脊，糖醋丸子，糖醋藕片，糖醋鱼。我喜欢的糖醋里脊，外皮要脆脆的，汤汁不要太多，刚刚挂到每一根里脊就好，每次出去吃饭，看到有糖醋里脊总是忍...
2023-07-18
一度调不好糖醋的味道，以至于小妞儿都不喜欢吃了。有一天，在一本书上看到了醋口味儿的各种调法，于是拿来一种尝试，好了，从此后我就找到了配方了！本来小妞儿说不要糖汁了，结果一上桌可就真的停不下来了。看样子，经典口味儿一定要用经典配方，...
2023-06-23
酸甜开胃的糖醋里脊很喜欢吃糖醋里脊，记得刚参加工作时，每到有机会上饭店吃饭时，总会点上一盘糖醋里脊，酸酸甜甜很是开胃。现在去饭店吃饭时，很少能吃到了，好多高档的饭店反而没有这道菜了，很是怀念它的味道哦。其实，自己动手做也不是太难的...
2023-06-19
糖醋里脊原料：猪里脊300克面粉20克干淀粉10克大蒜3瓣鸡蛋1个调料：盐1/2茶匙（3克）、料酒1/2茶匙（3m1）、番茄酱2汤匙（30克）、白醋1汤匙（15m1）、白糖20克糖醋里脊的做法1、猪里脊洗净，切成小指粗细的条，加入盐（1克），料酒，半个蛋清，腌...
2023-06-19
