7分钟快手下饭菜--------瑰香炖鸡块(上次做叉烧剩下的调料可以用哦)原料:三黄鸡1只、青红椒各3根、香叶2片、姜1小块调料:玫瑰露酒5汤匙75ml、老抽4汤匙60ml、生抽2汤匙30ml、话梅3颗盐1/2茶匙3克、冰糖10颗瑰香炖鸡块做法1、三黄鸡剁成小块洗净...
鸡蒙菇汤原料:鸡脯肉100克,鲜蘑菇200克,熟火腿丝15克,鸡蛋清2只,猪肥膘肉25克,绿菜叶5片,水发香菇和料酒各10克,干淀粉5克,鸡清汤1000克,精盐、味精各适量。鸡蒙菇汤的做法:1.将鸡脯肉洗净,放在砧板上,刮去白膜及筋皮,用刀背将鸡脯肉...
清汤鱼丸原料:鲳鱼(或鲤鱼、鳜鱼)肉泥300克,火腿3片,香菇3朵,小菜心3棵,熟猪油、鸡油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末各适量。清汤鱼丸的做法1.将鱼肉泥放入小盒内,加入清水250毫升,精盐适量,用筷子顺一个方向搅拌至有黏性时,再加入清水20...
鸡肉丝瓜汤材料:鸡脯肉200克,丝瓜175克调料:清汤适量,精盐2克鸡肉丝瓜汤的做法1、将鸡脯肉洗净切片,丝瓜洗净切片备用。2、汤锅上火倒入清汤,下入鸡脯肉、丝瓜,调入精盐至熟即可。此汤功效:塑身养颜煲汤网特别提示:鸡屁股多切除一些,煲鸡...
香菇时蔬炖豆腐操作时间:30分钟原料:豆腐1块,水发香菇50克,胡萝卜少许。调料:葱末、姜末各5克,精盐、味精各1/2小匙,酱油1大匙,花椒粉、香油、植物油、清汤各适量。香菇时蔬炖豆腐的做法1、将香菇去蒂,洗净,切成小块;豆腐洗净,切成小块...
红焖香辣鸡块操作时间:45分钟原料:鸡肉350克,大白菜叶200克,香菜段10克。调料:葱段10克,姜片8克,红干椒节5个,精盐、味精、料酒、香油各2小匙,鸡精、胡椒粉、郫县豆瓣酱各1大匙,植物油100克。红焖香辣鸡块的做法1、将鸡肉洗净,剁成2厘米...
鸡肉腰片汤原料:鸡肉300克,猪腰150克,白菜心100克,细盐5克,味精、胡椒面各2克,上汤1000毫升,熟鸡油30毫升。鸡肉腰片汤的做法1.将鸡肉洗净,切小块;猪腰洗净,剖开剔去腰臊,切薄片;白菜心切成4厘米长的粗丝。2.锅内放入上汤,煮开后放入...
豆花炖鸡汤原料:鸡肉250克,鲜豆花500克,味精1克,盐3克,料酒5克,胡椒面1克,姜片5克,葱10克,清汤2000克。豆花炖鸡汤的做法1.鸡肉初加工后,放入开水锅汆尽血水。2.汤盆上火,掺入清汤,放入鸡、姜片、料酒、葱、胡椒面烧沸;改用小火慢炖...
墨鱼炖鸡汤原料:墨鱼100克,姜片5克,精盐4克,土鸡250克,料酒10克,鲜汤1500克,葱段10克,胡椒面1克,味精1克。墨鱼炖鸡汤的做法1.土鸡初加工后,放入沸水锅中汆尽血水,然后改刀成块。2.墨鱼洗净,放入沸水锅中汆水。3.炖锅置火上,掺入鲜...
双菇炖鸡汤原料:平菇50克,土鸡200克,葱段10克,胡椒面1克,干香菇20克,姜片5克,盐3克,料酒6克。双菇炖鸡汤的做法1.土鸡初加工后冲尽血水,改刀成块。2.平菇、香菇洗净后分别入沸水锅焯水。3.汤盆中放入土鸡、香菇、平菇、胡椒面、料酒、葱...