油皮肉丝春卷原料:油皮(豆腐衣)250克,酵面(按面粉计量)250克,猪肉250克,圆白菜500克,碱3克(加水化开),水(和面用)150克,花生油1000克(约耗150克),酱油30克,盐5克,料酒10克,白糖15克,味精2克,五香粉2克,湿淀粉25克,稀面糊少...
韭黄肉丝春卷原料:春卷皮500克,猪肉250克,冬笋100克,韭黄500克,花生油1000克(约耗150克),盐7克,料酒15克,味精2克,湿淀粉25克,白糖10克,香油25克,鲜汤、稀面糊各适量。韭黄肉丝春卷的做法1、猪肉洗净,切成长5厘米、粗0.3厘米的丝。冬...
快手速成版的素菜春卷儿~省时省力根据喜好可以做菜肉馅,或者做成甜的豆沙馅用煎的方法不会像炸出来的那么油腻但相对的,酥脆度会略逊色些如果不追求速成的话菜馅可以先炒一下过一遍油会更香,之后也不容易出水发软素菜春卷收录在《每天10分钟,美...
野菜春卷原料:春卷皮10张、猪肥瘦肉馅150克、野韭菜200克、虾皮4克、鸡蛋1个调料:盐、味精、胡椒粉、葱花、熟猪油野菜春卷的做法1。将野韭菜去杂洗净,沥干水分,切碎后放入盆内,加入肉馅、虾皮、盐、味精、胡椒粉、葱花和熟猪油拌匀成馅料。2.将...
肉丝春卷原料:面粉500克,猪五花肉200克,白菜100克,食用油100克。调料:精盐、绍酒、白糖、味精、水淀粉、鲜汤各少许。肉丝春卷做法1.猪五花肉洗净,切细丝;白菜除去老叶、菜根,洗净切丝。2.坐锅点火放油,油热后将肉丝投入煸炒,然后加白菜...
馄饨皮春卷-----春日春盘节物新二月四日立春。立春吃春卷,是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子、大年三十吃饺子一样,伴随人们千百年来一直延续着。春卷也叫春饼,表示迎接新春的意思。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始...
新年必吃------豆沙春卷豆沙春卷材料:春卷皮若干张,豆沙馅适量,葵花籽油适量豆沙春卷的做法1、准备好适量的春卷皮;2、将春卷皮揭下后平铺,放入适量的红豆沙3、将春卷皮的一头往上,包裹住豆沙;4、并将两边翻折至内部,再次卷起;5、收口处蘸...
春卷豆腐原料:豆腐半块,春卷皮10张,豆芽、水发冬菇、韭黄、胡萝卜、油、酱油、盐、糖、味精、淀粉、香油各适量,面粉少许。春卷豆腐的做法1、将豆腐切成细丝,放入味精、盐水浸泡几分钟。豆芽洗净。冬菇、韭黄及胡萝卜洗净后切成丝。2、锅中放油...
越南春卷皮是用木薯做的,到底木薯是啥我也没研究过。不过口感很忍~还透明的~卖相很好春卷皮是熟的,用温水泡30秒就ok~而且整体搭配很好,蔬菜和肉肉的比例~蔬菜和淀粉的比例~超级适合某些血糖高不爱吃菜的人~香菜很开胃~韭菜又醒脑~加上生菜的爽口...
最春天的味道地菜春卷关于春卷这个词的由来,特意去问了度娘。说是由古代的春饼演变而来,春的意思指的就是春天,有迎春接福这样的喜庆之兆。古书《岁时广记》里说:在春日,食春饼。清代的《燕京岁时记》也说:打春,是日富家多食春饼。总结一下:...