锅塌豆腐原料:北豆腐300克,植物油500克,花椒油5克,酱油20克,香菜少许,面粉适量,鸡1个,葱白1段,鲜姜少许,白糖5克,茴香少许,红辣椒2个,精盐适量,味精少许。锅塌豆腐的做法1、将香菜去根洗净,切短段。葱白洗净,切末。鲜姜刮去皮,洗净...
5块钱打造全家人都抢着吃的饭遭殃:锅塌豆腐盒我家常做的一道家常菜,每次做这道菜都很快被扫荡干净,连盘子底都会被俺家小子拌米饭吃。锅塌豆腐盒原料:豆腐1块、猪肉馅100克、红椒末适量肉馅用调料:按个人口味添加用量葱姜末、盐、酱油、五香粉...
省时省事更省油的家常版锅塌豆腐我们都知道鸡蛋是很好的健脑食品,可是我家孩子就是不喜欢吃鸡蛋,让她吃鸡蛋,就得动动脑子,前一阵看了个美食节目,介绍简易版的锅塌豆腐,既省油也省时,而且很简单,里面用到鸡蛋和豆腐,豆腐是老人、孕、产妇的...
锅塌羊肝原料:羊肝250克,鸡蛋2个,面粉、清油各50克,葱花2克,姜末1克,香油、盐、味精、花椒水各少许。锅塌羊肝的做法1、羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片,放入碗内加入少许食盐、味精、葱段入味;鸡蛋2个打散。2、将肝用净布沾干水分...
锅塌西红柿原料:西红柿500克,鸡蛋2个,面粉适量,油50克,精盐、味精、葱丝、姜丝、香油、香菜梗段各适量。锅塌西红柿的做法
好你个番茄火柿子这种吃法真不酸锅塌西红柿主料西红柿辅料鸡蛋淀粉调料盐;生抽;淀粉;鸡精锅塌西红柿的做法1.先看看原材料:特别简单,但是西红柿一定要用梆硬的,千万不能用软柿子。2.西红柿切成6毫米左右的厚片,你看切好的西红柿都不流汤汁。3...
锅塌这种烹调方法,最早始于山东,而锅塌豆腐是山东最早的传统名菜之一,是把豆腐切成小方块,拖上鸡蛋液,放入油锅先煎后熇,使得色泽金黄,外面酥脆,里面相当嫩滑,再配合鲜甜的菌菇,把味汤全收入菜中,更使得豆腐味道醇厚鲜嫩,一道经济实惠,...
锅塌韭菜原料:嫩韭菜100克,鸡蛋2个,面粉25克。调料:植物油50克,沸水50克,酱油10克,精盐、味精、醋各2克,料酒、香油各5克,姜丝3克。锅塌韭菜的做法1、将嫩韭菜洗净,切成3厘米长的段儿。2、鸡蛋磕入碗中,加面粉及清水50克,顺一个方向搅拌...
锅塌豆腐是鲁菜中的经典,锅塌也是鲁菜独有的一种烹调方式,可用于多种菜肴的制作,这道鲁菜的传统制法,豆腐品质对口感非常重要,而花生油也是就这道菜的关键,只有用花生油煎炸后(以前只有花生油,没有现在辣么多品类)锅塌豆腐才会格外的酥脆香...
豆制品是营养学健康理念中特别推崇的食物,建议每天都要吃一点,豆腐是我家人人都爱吃的食材,物美价廉,怎么做都觉得好吃,总是换着各种花样来做,每一种豆腐端上桌,宝爸都会赞不绝口,今天这道锅塌豆腐更是得到了他的高度赞扬。锅塌豆腐看似麻烦...