肉片粉丝西红柿汤材料:鸡胸肉150克,西红柿1个,水发粉丝25克调料:精盐少许,葱、姜各3克肉片粉丝西红柿汤的做法1、将鸡胸肉切片,西红柿洗净切片,水发粉丝洗净切段备用。2、净锅上火倒入水,下入鸡胸肉、西红柿、水发粉丝,调入精盐、葱、姜至...
倒春寒的日子里,一碗既滋补又暖身的汤羊血粉丝汤春天应该是那种暖风熏得游人醉的感觉,可是这段时间的阴雨纠缠,让人心情也变得郁郁寡欢。春寒料峭之意纠结着迟迟不露面的阳光,任凭你千呼万唤。乍暖还寒时候,最难将息,气温忽上忽下,变化无常,...
牛菜粉汤原料:细干粉丝100克,牛尾菜嫩苗100克,熟猪肉、鲜汤、熟猪油、酱油、精盐、味精、湿淀粉、香油、葱末和姜汁各适量。牛菜粉汤的做法1.将牛尾菜嫩苗择洗干净,投入沸水内焯一下,捞入冷水内浸泡12小时,取出挤去水分,切成3厘米长的段;细...
丸子清汤原料:绿豆粉丝250克,杂豆面粉50克,五香粉和精盐各5克,芝麻酱和香菜段各10克,辣椒油、葱和姜各15克,花椒和八角各1克,花生油500克(实耗约45克)。丸子清汤的做法1.将粉丝投入沸水锅里略焯一下,捞出剁成碎末,放入盆中,加入杂豆面粉...
粉条丸子汤原料:猪肉250克,精盐6克,胡椒面1克,葱花5克,鸡蛋50克,姜5克,酱油5克,水淀粉25克,水发粉丝50克,葱10克,鲜汤1000克,鲜菜心100克,味精3克,水发黄花30克。粉条丸子汤的做法1.选择肥三瘦七的猪肉剁茸。姜、葱用凉水浸泡取汁。...
青蟹粉汤原料:青蟹2只,粉丝100克,熟鸡丝、熟冬笋丝和湿淀粉各50克,葱段、姜片和熟猪油各25克,料酒30克,酱油15克,白糖5克,醋2克,味精、胡椒粉和精盐各适量,葱姜丝和葱姜末各少许。青蟹粉汤的做法1.将青蟹洗后揭去蟹斗,去鳃,放入葱段和...
秋季养生靓汤----冬瓜汆丸子秋风渐起,天气渐凉,除了早晚注意适量添加衣物保暖外,在秋季饮食养生方面也要有所加强,今天介绍一道北京传统汤菜,冬瓜汆丸子,制作简单,下班回家来上一碗暖心暖胃,好处就是汤菜兼备,除了喝汤,用它来拌个米饭也是...
最适合降温天的暖身汤---番茄牛肉粉丝汤这两天又降温了,今天还下起了蒙蒙细雨,这样的阴冷天气真的好可怕,穿着羽绒服都觉得冷。有人就郁闷了:你这满身肥肉的人怎么也这么怕冷呀?好可怜呀,谁规定胖纸就不能怕冷的呀?在这样的阴冷天气下,来一...
粉丝蛋汤原料:鸡蛋2只,水发粉丝250克,海米和水发木耳各5克,黄瓜或菠菜15克,鲜汤500克,酱油10克,味精、精盐和姜汁各少许。粉丝蛋汤的做法:1.将鸡蛋打散备用,把黄瓜切成薄片,木耳大片改刀,海米择去杂质,用温水泡开:把粉丝和木耳放入开...
夏日清爽吃牛肉浸汤肥牛夏至还未到,四十度以上的高温就连续袭来。见到油腻腻的总是没有胃口,改良了平时做的金汤肥牛的香辣重油,清爽的浸汤,多加了金针菇和粉丝,微微的辣、微微的麻,爽口!关键是也不用多高的厨艺,煮煮调味既得美味哦。干脆把...