本来这三个鸡腿从冰箱拿出来想给孩子们做照烧鸡腿的,可磨到晚上也没执行。到了晚饭时间的时候就想着快快把饭菜做好,而且最好是一锅端的,那样我也不用炒山药什么,煎鸡腿,煮粉丝什么的。然后,然后,这个山药粉丝炖鸡块,懒人菜,一锅端就出炉了...
豆腐鱼蓉羹原料:水豆腐2块,黄花鱼400克,粉丝30克,韭黄50克,瘦肉100克,荸荠粉、姜末、胡椒粉、盐、酱油、生粉各少许。豆腐鱼蓉羹的做法1.将豆腐冲洗干净,切小块;粉丝浸软切段;韭黄洗净切段;黄花鱼宰洗蒸熟,去骨取肉,加胡椒粉、盐腌透;...
骨菜粉汤原料:猪小排骨500克,水发粉丝250克,白菜200克,熟鸡片、猪肚片、青鱼片和虾仁各50克,笋片25克,冬菇5只,姜片、料酒、精盐和味精各适量。骨菜粉汤的做法:将猪小排骨洗净,投入锅中,加入料酒和姜片炖半小时;白菜切块用沸水烫后与粉丝一...
鱼乡家常炖原料:五花肉100克,酸菜150克,粉丝50克,蛎黄50克,北极贝50克,净切蟹1只,油菜1棵,黄豆酱、绍酒各1大匙,老汤、香油、白糖、精盐、胡椒粉各适量。鱼乡家常炖的做法1.五花肉切片,酸菜切丝。粉丝焯水,用猪油煸炒待用。2.蛎黄、北...
香干二菇汤原料:五香豆腐干4块,泡发好的冬菇5只,鲜草菇100克,泡发好的风尾笋干6条,粉丝25克,虾米15克,紫菜、盐、味精、油各适量。香干二菇汤的做法1.五香豆腐干切成细丝;冬菇、凤尾笋干、鲜草菇下入沸水锅内稍焯,洗净去蒂。2.粉丝剪段,...
平菇粉汤原料:平菇100克,水发粉丝250克,榨菜25克,生姜丝、植物油、素鲜汤、香油、味精、精盐和青菜叶各适量。平菇粉汤的做法1.将平菇去杂洗净后投入沸水锅内焯一下,捞入冷水内冲凉,取出挤干水分后切成长条;榨菜切成薄片,青菜叶洗净后粗切...
豌豆粉丝汤原料:青豌豆50克,干粉丝100克,菜油50毫升,葱、姜各5克,精盐2克,味精1克,鲜汤500毫升。豌豆粉丝汤的做法1.粉丝用热水泡软洗净,沥干水,切成12厘米长的段;青豌豆冲洗一下,沥干水;葱切丝,姜切片。2.炒锅置火上烧热,下油烧至...
酸辣牛脑汤原料:牛脑200克,水发粉丝50克,韭菜20克,水腌菜50克,肉汤1000克,花生油、糟辣椒、精盐、味精、醋、料酒、葱姜汁各适量。酸辣牛脑汤的做法1.沸水锅内加入葱姜汁,下牛脑氽透至无血丝,撕去外皮,切成1.5厘米见方的块,捞出加料酒、...
鸡鸭血汤原料:鸡鸭血100克,粉丝150克,油豆腐、蛋皮丝、香肠片、火腿片、料酒、精盐、味精和香油各适量。鸡鸭血汤的做法:1.将鸡鸭血放入水中加热,使其凝固结块,用刀切成小薄块,弃去煮鸡鸭血的水。2.锅置火上,放水煮沸,加入鸡鸭血块、粉丝...
牛肉粉丝汤原料:牛肋条肉500克,粉丝100克,菜油50克,葱结、料酒、辣椒酱、精盐、味精、青蒜末、姜块各适量。牛肉粉丝汤的做法1.牛肋条肉切成小块,洗净,放入沸水锅中略焯,捞起漂净。粉丝用开水泡软,洗净。2.炒锅置火上,放菜油烧至六成热,...