菜系及功能:家常菜谱酥炸虾仁原料:虾仁70克,植物油500克(实耗50克),1克,姜5克,淀粉50克,干面粉50克,发酵粉2克,味精1克,盐适量,鸡蛋清1个。酥炸虾仁的做法①把虾仁用蛋清、少许淀粉、少许盐上浆,勺上火烧到五成热时,将虾仁下勺滑开,捞出...
炸虾可乐饼原料:虾8只(6只取尾巴的后半部分装饰小饼,其余都切成虾丁加到土豆泥中),土豆1个,鸡蛋2个(一个打散做蛋液,一个煮熟切碎加到土豆泥中),料酒1小匙,盐少许,黑胡椒碎(随口味加),高筋面粉适量,面包糠适量。炸虾可乐饼的做法1....
制作这道菜的关键是制作蛋泡糊,这是一种技术要求很高的时令菜,白蛋必须用力抛出,否则就不能做了松炸虾球主料:虾仁150g配料:荸荠肉30g、熟核桃肉25g、鸡蛋清4只调料:精盐3克、味精2g、干淀粉35g、面粉15g、花椒盐1小碟、色拉油1000m1松炸虾球...
连续两天晚饭没肉,小子严重抗议,木办法,昨晚给做了大虾。所有小子爱吃的海鲜里,俺觉得大虾是最好做的,一般几分钟就好,除非芝士虾球之类的的复杂一点,最简单的就是盐水煮大虾了。小子爱吃番茄味,所以用番茄沙司做的大虾他一直都很爱吃,做起...
面拖虾是一种受欢迎的菜肴。它用的是中小型虾。由于外面的原因,它充满了油炸和丰满的酒体,芳香可口,广受欢迎。在过去,面拖虾分为两种,一种是使用中小型虾.另一种是利用虾的头和尾壳,当它们被挤压时。后者被用作邮资盘,但也下酒菜。面拖虾主...
冬季天气转凉,辣的食物变得更受欢迎。适当吃辣的食物能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机率,有助预防心血管疾患,还有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。辣味,能除风发汗,行痰,除湿。用现代医学解释,就是能促...
酥炸虾段是儿子最爱吃的。脆嫩的大虾肉包着酥脆的外皮,看了不想吃都难!拔丝虾段材料:大基尾虾19个白酒1/4小匙、生抽1小匙、盐1/4小匙、料酒1/2小匙面粉适量、面包糖适量挂糊材料:玉米淀粉35克、面粉35克、鸡蛋1个拔丝虾段的做法1、基尾虾去壳去...