枸杞羊肾汤原料:羊肾1对,羊肉60克,枸杞叶250克,葱白4条,生姜4片,花椒少许。枸杞羊肾汤的做法1.将羊肾剖开,割去筋膜,洗净;选嫩羊肉洗净,切块;枸杞叶、葱白洗净。2.先将羊肾、羊肉、生姜、花椒放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲...
狗脊炖羊肉原料:羊肉250克,狗脊30克,黄精15克,枸杞子12克,生姜6片,绍酒少许。狗脊炖羊肉的做法1.羊肉,洗净,切块;狗脊、黄精、枸杞子洗净。2.把全部原料放入炖盅内,加入适量开水及绍酒,炖盅加盖,隔开水文火炖约3小时,调味即可食用。...
番茄羊肉羹原料:羊肉150克,精盐3克,水淀粉50克,葱段1克,番茄300克,胡椒面1克,芝麻油5克,葱花5克,粟米罐头250克,料酒5克,鲜汤800克,嫩肉粉2克,鸡蛋50克,味精1克,姜片5克,精炼油30克。番茄羊肉羹的做法1.选择新鲜的羊里脊肉,切成0....
风味羊肉汤原料:羊肉500克,精盐5克,姜10克,胡椒面2克,白萝卜2500克,干辣椒10克,葱20克,羊骨汤1000克,茴香2克,大枣50克,料酒10克,精炼油20克,香菜30克,枸杞20克,味精3克。风味羊肉汤的做法1.选新鲜羊腿肉,切成4厘米大小的块,放入...
枸杞羊肉汤原料:羊腿肉800克,料酒5克,酱油10克,精炼油50克,枸杞25克,精盐2克,香菜5克,姜米5克,味精2克,羊肉汤适量,葱花10克,豆瓣30克,胡椒面2克。枸杞羊肉汤的做法1.选择后腿羊肉,用冷水加热至刚熟,冷透后用刀切成6厘米长的厚片。2...
菊花菇羊肉汤原料:羊肉500克,葱10克,味精5克,菊花菇100克,料酒20克,胡椒面2克,姜5克,盐4克,羊肉汤1000克。菊花菇羊肉汤的做法1.选择新鲜的羊肉洗净,放入开水锅汆尽血水,捞出晾冷后切成6厘米长的厚片。2.菊花菇用温水泡涨,洗净杂物。3...
河粉羊肉汤原料:羊肉500克,葱15克,味精4克,河粉100克,料酒10克,胡椒面1克,姜5克,盐5克,羊肉汤1000克。河粉羊肉汤的做法1.选择新鲜羊肉洗净,入沸水锅氽尽血水,晾冷后切成6厘米长的厚片。2.锅置火上,加羊肉、姜、葱,掺入羊肉汤、料酒...
海马熟地炖羊肉原料:羊肉250克,海马10克,熟地黄20克,生姜4片。海马熟地炖羊肉的做法1.选鲜嫩山羊肉,割净脂肪,洗净,切块,并下油锅以生姜爆香;海马、熟地黄洗净。2.把全部原料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水文火炖3~4小时,调味...
炖一锅酒香汁醇的肉----红酒鲜蔬炖羊肉我喜欢看食物连着汁水在锅里咕嘟咕嘟沸腾的样子。随着汤汁渐渐浓稠,滚起来的声音由清脆变得内敛,氤氲热气也包裹着浓香弥漫了整个厨房。生性温热滋补的羊肉,在冬日成了我家餐桌的主角。这道红酒鲜蔬炖羊肉,...
羊肉瓜汤原料:羊肉300克,冬瓜350克,鲜汤、酱油、葱丝、香菜、精盐、味精、花椒水和胡椒粉各适量。羊肉瓜汤的做法:1.将羊肉洗净后切成小薄片;冬瓜去皮及瓤洗净后切成长方薄片,投入沸水锅内汆一下捞出。2.锅置火上,加入适量的鲜汤、精盐、酱...